Mustáros-sajtos mártogatós (MP5.2)

Mustáros­-sajtos mártogatós

Egy pikáns mártogatós recept, a magos mustár kedvelőinek. Szintén az MP5-ön debütált. Eredeti recept feta sajttal írja, én krém fehér sajttal (azzal az eljárással készítik, mint a feta sajtot, csak tehéntejből) készítettem, de nagyon finom kecske sajtból vagy juhtúróból is.

Pikáns fanyar íze nem mindenkinek jön be, de mustár rajongóknak alapmű.

15-20 dkg krém fehér sajt

4-5 ek dijoni magos mustár

2-3 ek zsíros tejföl

Őrölt fehér bors

A sajtot alaposan lecsepegtetem, majd egy villával összetöröm. Kikeverem a mustárral, borsozom, só nem kell, mert a sajt elég sós. Tejföllel lazítom, és hideg helyen hagyom érni legalább 3 órát.

Mártogathatunk bele grillezett zöldségeket, sült csirke húst, grissínit, pita csíkokat.

Kísérhetjük egy kis száraz fehér borral, de a mustár íze domináns, lehet, hogy elnyomja az ital igazi ízét.