Gasztroajándék: Mokka desszert, VKF! XXX-ra (3.)

Mokka desszert

15 dkg margarin

20 dkg porcukor

2 ek. Vanília likőr

20 dkg minőségi csokoládé

1 ek. Nescafé vagy 3 ek. főtt kávé, de akkor nem kell a víz

2 ek. forró víz

A formázáshoz bon-bon forma, vagy praliné kapszula

A margarint a cukorral, és a likőrrel kihabosítom. A csokit megolvasztom, a kávét feloldom a vízben. Hozzákeverem a margarinhoz a csokit is és a kávét is, és jól kikeverem. Nyomózsákkal vagy fecskendővel formázzuk. Jól használható ehhez a régi bon-bon formák, kiürült csokis műanyagok, bár ebből egy kicsit nehezen jön ki (érdemes egy kis olvasztott vajjal, vagy vajspray-al rásegíteni).

Alaposan hűtsük ki, és csomagoljuk celofánba, vagy kicsi elegáns dobozkákba. Tetszés szerint dúsíthatjuk kandírozott narancshéjjal, mogyoró, pisztácia vagy ropogós grillázs morzsával.