2009. november 6., péntek

VKF! XXIX-re 4. rész: a desszertek










VKF! XXIX-re 4. rész

Desszertek:

Kedves Látogatók!

Elérkeztünk a legszebb részhez, érkeznek a desszertek. Nem gondoltam volna, ennyiféle recept létezik gömb formában. Nem akarom az időt húzni, lássuk mik készültek a VKF! XXIX-re.




Kezdetnek itt van Belly egzotikus Buckeye ball desszertje. Egy kissé tömény, de érdekes különleges csemege található a furcsa név mögött.



Desszertből is van klasszikus, Cecile el is készítette a Csokival töltött túrógombócot. Csoki öntettel mennyei lehet.



Chef Viki csokihoz való vonzalmát már régóta ismerem, ki is használta ezt a kapcsolatot, mikor elkészítette a Kávés-narancsos trüffelt.



Túró és mazsola régóta kísérik egymást, tudja ezt Delish is, és bele is szerkesztette egy Mazsolás túrógombócba, amit aztán még cukros tejföllel locsolja. Veszélyes!!! J



Edith (Kalandok a konyhában) egy kekszszerű, Csokis dió golyót sütött, aminek a formázásához bevonta az aprónépet is. Szuper játék, és utána fincsi vacsora.



Fakanálforgató Alíz, el nem ítélhető módon, a gyermekmunkával erősítette a Gesztenyés-meggyes meglepetés gombócokat. De a bosszú édes, a gyermek elfogyasztotta az amúgy édesnek titulált csemege felét.



Felhőlány is a klasszikust alakította át, ebből lett az Epres-mákos túrógombóc. Ahogy az autók világában, így a gasztronómiában is működik a hozzáadott érték, csak itt szó szerint élvezhető.



Flat-Cat két desszertet is gombócolt. Az első a Kókusztejberizs gombóc kókusz bundában, aminek a belseje zöld, ezt természetesen megtudjuk, hogy miért, és találunk még alternatívákat, mivel is lehet ízesíteni.



A másik, a Pirított diós aszalt szilva gombócok csokiba mártva címet viseli, és egy szuper könyvből, és a kedvenc töltelékekből készült.



Következzék az a pályamű, ami szintén a hosszabbítás oka volt. Gabojsza készítette a Mákos bejglit gombóc formában. Kiváló ötlet, sugallanám, hogy karácsonykor egy adag tésztával elkészíthetjük az összes verziót, így nem unjuk meg olyan gyorsan.. Itt is hangoztatom, érdemes volt várnom. J







Milyen a Törpkenyér és mi is van benne, illetve mi is lehet a törpbogyó, ezt elárulja nekünk Garrfyka.




És ha már kiokosodtunk a törp dolgokból, azt is nézzük meg mi az a Makaello, és miért is kapta ezt a nevet.




Gesztenye nevéhez híven Gesztenyés-mogyorós golyókat készített, átalakítva a kekszgolyót, amit aztán különböző finomságokba forgatta.




Gitta Gyümölcsös-csokis dió gombócokat készített, ami egy egyszerű recept, és jól lehet az alapanyagokat variálni.




Jókaja párhuzamot vont köztem és a gombócok között, így készített egy Sült fagylalt gombócot almaszósszal. Remek karácsonyi recept, ha ki akarunk törni a meg szokott keretek közül.




Judith egy régi prágai emléke alapján készítette el a Prágai gyümölcsös gombócot, bár azt állítja, hogy van még mit csiszolni rajta, de szerintem így se rossz.




Hogyan dolgozzunk fel sütemény széleket, vagy már egy kicsit szikkadt, maradék sütit? Kiskanál Orsi praktikus módszerével készítsünk Sütigolyót!




Készítsünk Mákos buborék kalácsot, és közben tudjuk meg azt is melyik gombóc Liamara mumusa.




ManóAnyó szezonális alapanyaghoz nyúlt, és készített a Manóknak egy nagy tál Sütőtök gombócot.










Én következem a sorban, azt gondoltam, hogy a házigazdának is illik pár dolgot készítenie.




Mindennapi Manna egy egész Sacher tortát elrejtett a Csokis-körtés gombóctortába. Micsoda ötlet! 




MJ aki lelkes gasztro blog olvasó, egy különleges receptet küldött nekem, hogy készítsem el a bejegyzést. A Panellets egy katalán gombóc, amit mandulába, fenyőmagba vagy bármilyen köntösbe bújtathatunk.




Moes készített egy „gyógysütit”, a Kukucskálós sütit, ami gombócos is meg nem is, de ezt bízzuk az olvasókra.




Különleges trüffelt keresünk? Nokedli készített egy Mézes-cranberry-tökmag trüffelt, aminek gyógyhatása is van.




Milyen az ha egy túró gombócba elrejtünk egy kis tradicionális osztrák édességet? Notburga első VKF! szereplésére, Mozart gombócot görgetett elénk.




Okostojás a házi konyakmeggy alapjaira építette rusztikus Rumos-meggyes-nugátos trüffelt.
Kiváló gasztroajándék, már ha megéri az átadást.




Palócprovence elárulja a tökéletes Túrógombóc titkait, ha valaki eddig nem merte volna bevállalni, annak ez szuper recept.




A retro emlékek egyik oszlopos tagja a Kókusz golyó, ezt tudja Pocikabogi is tudja, és le is írta, hogyan kell készíteni.




Sajtkukac egy praktikus golyó lista után az egyszerűen finom Almagombócot készítette. Nagysága az egyszerűségében rejlik.




Szepyke angliai utazása óta szerelembe esett a marcipánnal, vagyis a régóta tartó bűnös viszonyukat már lemeri írni. A Majdnem marcipán golyók alapjait sütőben készítette, tehát már üzemel a konyhai alapfelszereléseJ







Staféta váltótársam Trinity Grillázsos daragombócot öntötte le egy kis ribizliszósszal, és közben azon morfondírozott, hogy miért több idő elkészíteni, mint elfogyasztani. Ez sajna több ételre is igaz.




Vica (Gumimacik) a Mandulás-mascarponés golyókat zöldre színezte. Ez meg az a párolgós fajta, hamar csak a hűlt helye van.




Yasmine egy burgonya gombócot turbózott fel. A Mákos gombóc belül almát rejt, tálaláskor pedig vanília öntettel dúsította.




Valamiért az excel sorrendezője nem tud mit kezdeni a hosszú Í-vel, és módszeresen a végére hagyja. Ízlésszindróma lett a sereghajtó, de szerencsére ez nem helyezést jelent, hanem egy nagyon jól sikerült fordulóban való részvételt. Nem is tudtam volna ennél nagyszerűbb desszerttel zárni a sort, a Kékszőlős-birs trüffel méltó befejezése ennek a gyűjteménynek
. 
Kedves Vendégeim!
Remélem tetszett ez sok szuper recept, és Mindenki talál benne olyat, amit szívesen el fog készíteni.

Már csak egy dologgal vagyok adós, a staféta átadásával. Elkészítem a statisztikát is magában foglaló bejegyzést, és abban fogom átadni a stafétát.

11 megjegyzés:

Edit (Esc) írta...

Na jo, akkor elejetlo a vegeig mindegyiket meg akarom kostolni!

Chef Viki írta...

Zseniális... Itt sóhajtozok és epekedek!

Hallatlan kreativitást hozott ki mindenkiből, emelem kalapom!

Felhőlány írta...

Én "degeszre" ettem magam ezzel a sok-sok finomsággal... :)

trinity írta...

Végigenném őket:)))

szepyke írta...

Uram, anyám, ez de durva egy bejegyzés. Gyerekek, ezt majdnem mind megenném. Végig!Leülnék, és csak enném, enném...

Hát, Max, ennyi gombócot!

Kész vagyok!

Ízlésszindróma írta...

"detto":) illetve mindenkivel egyetértek, nagyon parádés a sor!Az excel-t szeretem, de szinte meghatódtam kedves szavaidtól:)

Flat Cat írta...

Szép munka volt! :)
Az összefoglaló is, meg a témaválasztás is egyaránt! :D

gabojsza írta...

Max, köszönöm! itt is:-)))

Garffyka írta...

Max, gurulok, ennyi finomságot "végigkóstolni" is sok, nemhogy ilyen nagyszerűen beszerkeszteni! Gratulálok! :)

Liloocska írta...

pazar összeállítás. mikor lesz nekem ennyi mindent megsütni???

Max írta...

Hát ha jól összeválogatod, akkor karácsonyra szerintem végzel:-))

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin