Szusi magyarul

A szusi magyarul. Sokan és sokszor ültették már át ezt a tradicionális japán ételt, gondoltam mi is megpróbáljuk.

Én a desszert formátumban gondolkoztam, és az is feladat volt, hogy a nori lapot, ami vidéken nem beszerezhető, mivel lehetne kiváltani.
Így született az mi magyar szusink.

Burkolat:

- 12 db sima palacsinta

Tejberízs:

- 25 dkg rizs
- 7,5 dl tej
- 4 dkg vaj/margarin
- 1 tk vanília kivonat, vagy vaníliás cukor
- 12-15 dkg cukor
- csipet (citromos) só

Töltelék:

- kemény lekvár (pl.sütésálló)

Süssünk 12 db semleges ízű palacsintát, és hagyjuk kihűlni.
A rizst annyi vízzel amennyi ellepi, feltesszük főni. Hozzáadjuk a sót és a vajat, és addig főzzük, míg a vizet felszívja. Ekkor adjuk hozzá a tejet és főzzük készre. Ha felitta a tejet és megpuhult, akkor zárjuk az energiát, és keverjük bele a cukrot és a vaníliát.

A lekvárból vágjunk dekoratív csíkokat, és formázzuk meg a rizst a tésztával.
Jó szorosan tekerjük fel, és éles késsel vágjuk 1,5-2 cm-es karikákra.

Tálaláskor adhatunk hozzá színes mártásokat és lekvárokat. Tökéletes fogás a farsangi bulikra, vagy az iskolába a gyerekeknek.

Jó étvágyat hozzá!

Max