Vadas mártás, kicsit átdolgozva, könnyítve. Egy rendezvény kapcsán jött az ötlet, készítsünk ilyet. Ha sült kolbász karikákkal kínáljuk és...

Megidézhetjük a késő tavaszi, nyári estéket ezzel az étellel. A szőlő. Emlékszem, a papáéknál, a kispincében, egy rúdon felaggatva még kar...

Paszternák. Az ősz egyik csodás zöldsége, ami számomra érthetetlen módon, szinte számkivetett lett. Ízletes, tele lehetőséggel. Levesek, v...

Igazi téli saláta, fogyaszthatjuk melegen/langyosan, de egy éjszakai pihenés is jót tesz neki. Jól illik hozzá a Tönkölyös-magos, 90 perces...

Igazi őszi leves, amit izgalmassá varázsolhatunk a különböző mustárok játékával. Készíthetünk különböző ízesítésű mustárokat , és így még i...

Egy klasszikus, francia étel feldolgozása. A közepének kicsit remegősnek kell lennie, akkor jó. Tökéletes falat borozáshoz, vagy egy beszél...

A statisztikák szerint (ugyan lassan) növekszik a hazai halfogyasztás. Egyre több kereskedőnél elérhetőek a hazai előállítású, friss halak....

Az utóbbi idők kedvenc téli levese. Tartalmas, kicsit krémes, de kellőképpen rusztikus. Forrón akár egy hétköznapi ebéd is lehet, pár pogác...

Ismét egy felújított, leporolt recept , még 2009-ből. Igazi tavaszi, könnyed, mégis tartalmas étel. Nagyobb mennyiségben érdemes a húst kis...

Egy régebbi recept , újradolgozva, fotózva. Egyszerű tojásleves, egy kicsit más ízekkel, mint a megszokott tojásleves. Elkészítési idő:...

Télire betárolt sárgarépából készített leves. A méz és a mustár jó barátok, ahogy a méz és a répa is (erre nemsokára hozok példát). Miért ...

 Gyors és különleges étel, az erőlevesben főtt marha/sertés hús felhasználásához. Az Olasz erőleves receptjénél ígértem, a főtt marhahús ...

Az inspiráló eredeti bejegyzés füstölt csülökkel készült, húsvét tájékán. Az azóta többször elkészített csemege, ami a különböző gyári sza...

Otthoni fogyasztásra, gasztro-ajándéknak azok számára, akik szeretik tudni, mit is esznek. Használhatjuk pácoláshoz, szendvicsekbe is. Has...

Hűvös őszi napokon szükségünk van tartalmas ételekre. Ez az étel a vele sült zöldségekkel tökéletes a kiszámíthatatlan időjáráshoz. Vála...

Remek kézműves mustárokkal találkoztam a hétvégén. Hepp Tamás által készített mustárok, prémium termékek elérhető áron, és ami nagyon font...