A DNK kenyerek kicsit sűrűbb változata. A tészta nem vizes, és sokkal tömörebb, mint ahogy ettől a tésztától megszokott. A liszteket módosí...

Elkészült az első videóreceptünk a Monitor magazin és a TanuljMegSutni.hu oldal közös munkájaként. Terveink szerint bemutatunk könnyen elk...

Többféle kenyér készül nálunk, kovászos, sima vagy DNK .  DNK azaz a Dagasztás Nélküli Kenyér. Ez a kenyér vagy tészta (hiszen ebből készülh...

Az a megtiszteltetés ért, hogy meghívtak a helyi főző klubba, tartsak egy kelt tésztás délutánt. helyszínnek az egyik kedves Hölgy, az étter...

Többen és nagyon sokszor feltették már a kérdést, érdemes és megéri otthon sütni a kenyeret. Szert tettem egy energiaköltség mérőre, és ezze...

Tovább folytattam a DNK (Dagasztás Nélkül Készült, no-knead) bagettel való kísérletezéseket. Az előzőekhez képest elég sok minden változott...

Miután a Ciabattával sikeresen megküzdöttem, a bagettet választottam ki, amit szerettem volna elkészíteni, a DNK technikával. Kis Kejányo...

Napok óta kerülgetem a kérdést, nézegetek különböző videókat. Azt vettem észre hogy DNK kenyérrel ellentétben, a pékáruk más műfaja nem nagy...

Sok kérdést kaptam a dagasztás nélküli kenyérrel kapcsolatban. Megpróbálom összegezni a dolgokat. Azért dagasztás nélküli kenyér, mert nem...

Az úgy volt, hogy.... Az állványos robotgép elhagyta az ékszíját, még szerencse hogy kapható, 2 hónap alatt ide is ért a márka szervizből, ...