Füstölt halas saláta üvegben

Kicsit hosszabb pihenő után, újra itt vagyunk. Sok minden történt velünk, erről a későbbiekben majd mesélek. De most inkább kezdjük egy könnyebb recepttel, egy nagy kedvenccel. A receptekben nagy hangsúlyt fog kapni az olyan recept, amit könnyen elkészíthetünk magunknak, és akár másnap, munkába is el tudjuk vinni. Sok halas recept készül, szeretjük a halat, ez látszani fog.

Füstölt halas saláta üvegben

Elkészítési idő: 15-20 perc, 4 db, ~400 ml-s üveghez

20-30 dkg zöldsaláta keverék

3-4 hónapos vagy egy kisebb sörretek

2-3 kisebb (tojás) paradicsom karikázva

1 kisebb húsos pirospaprika kockákra vágva

12-15 dkg füstölt hal (pisztráng vagy makrélafilé)

2-3 kisebb ecetes uborka apróra vágva

4-5 evőkanál majonéz

2-3 evőkanál ketchup

1 evőkanál olívaolaj vagy repceolaj

1 teáskanál borecet vagy balzsamecet

só, aprított petrezselyem zöldje

1. Az üvegek aljába tegyünk a saláta keverékből, közé paradicsom karikákat és paprika szeleteket.  Halfilét törjük össze villával, és tegyük a saláta tetejére.

2. Keverjük össze a kechupot a majonézzel, az ecettel és kevés olajjal. Az apróra vágott uborkát halmozzuk a hal tetejére, arra pedig az öntetet. Fedjük le, és tálalás előtt 20-30 percre tegyük hideg helyre.

Tipp&trükk: ideális irodai, dolgozós ebéd, előre elkészíthető, a halat kicserélhetjük sült húsra vagy sonka csíkokra.  

Jó étvágyat hozzá!

Max

A recept nyomtatott változata a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelent meg.