2010. április 30., péntek

Programajánló: 2010 május, nyugat-balatoni régió

 Programok nyugat-balaton-ról, május hóra:

Május 1-2.
Hévízi Majális - Városnapja Hévíz Deák tér

Május 1.
Balatoni Évadnyitó - Majális Keszthely Balaton-part

Május 1.
Májusi piknik Vonyarcvashegy Szabadtéri színpad
környéke



Május 7-16.
Balaton 7 Keszthely több helyszín

Május 9.
Madarak és Fák napja Vonyarcvashegy Szent Mihály domb

Május 8-9.
Hercegi Mandulás Napok Vonyarcvashegy
Művelődési Ház
és Könyvtár, Helikon
Taverna,
Mandulás utca


Május 13.
L’art pour l’art Társulat: Anyám
tyúk, avagy az ember
tragédia
Keszthely Balaton Színház

Május 14.
Ifjúsági nap - könnyűzenei
koncert Keszthely Balaton Színház

Május 15.
Nemzetközi Családnap Keszthely Balaton Színház

Május 15.
Évadnyitó vitorlásverseny Gyenesdiás Vitorláskikötő

Május 14-16.
Hévízi Tavasz – Általános
kereskedelmi kiállítás és vásár Hévíz Deák tér

Május 16.
Szépkorúak napja -
Nosztalgia bár Keszthely G. K. Műv.
Központ

Május 17.
Aranyhíd Horgászegyesület
házi horgászversenye Vonyarcvashegy Lidó Strand


Május 19.
Filmklub Keszthely Balaton Színház

Május 20.
Balaton Art Tavaszi Tárlata Vonyarcvashegy Művelődési Ház
és Könyvtár

Május 22-24.
Pünkösdi szezonnyitó: kiállítás
megnyitó, folklór programok,
horgászverseny
Gyenesdiás
Községháza,
Faludi sík,
Horgásztanya

Május 22-24.
Pünkösdi Fesztivál Hévíz Deák tér

Május 22-24.
Pünkösdi Szezonnyitó Napok Balatongyörök Móló melletti
sétány


Május 22- Június 17.
Györöki Nyári Tárlat - IV.
Szépkezű Györökiek Balatongyörök Művelődési Ház

Május 22-23.
Nemzetközi Strandkézilabda
Torna Vonyarcvashegy Lidó Strand

Május 22-23.
Festetics Futam - A Nemzeti Vágta Gyenesdiási Előfutama Gyenesdiás Faludi sík

Május 24. Pünkösdi programok Keszthely Balaton Színház



 Május 27-30. 
Tér-Film-Zene Fesztivál Keszthely Balaton part

Május 29. 

Gyermeknap Balatongyörök J. Z. Közösségi Ház udvara

Május 29.

Strand- és szezonnyitó ünnepség Vonyarcvashegy Lidó Strand

Május 29. 

VI. Piroskereszt-túra Vonyarcvashegy
Fő út, Piros színű fakereszt (98-as km tábla)


Május 30. 

Keszthelyi Kilométerek Keszthely Fő tér
Balaton part


Május 31-
jún 10. Vízparti Film-Party Keszthely Balaton part


További információk itt:
Tourinform Keszthely
E-mail: keszthely@tourinform.hu
www.keszthely.hu
Tourinform Hévíz
E-mail: heviz@tourinform.hu
www.hevizmarketing.hu
Tourinform Vonyarcvashegy
E-mail: info@vonyarcvashegy.hu
www.vonyarcvashegy.info.hu
Tourinform Gyenesdiás
E-mail: gyenesdias@tourinform.hu
www.gyenesdias.info.hu
Infopont Balatongyörök
E-mail: info@balatongyorok.hu
www.balatongyorok.hu

2010. április 29., csütörtök

Nachos

Nachos.
A Tex-Mex egyik igazán szélsőséges étele. Ettem már húsos-fekete babos raguval leöntött és sajttal összesütött verziót is, de a számomra igazán kedves, az sütőben, sajttal rásütött, tortilla chips háromszögek.
Lehet készíteni házilag gyúrt tésztával is, de tortilla chipsből készült is nagyon finom.
A boltok polcain találunk jó minőségű, kukoricalisztből készült, olajban sütött chipset.
Ez az alap nachos, tortilla chips reszelt félkemény sajttal összesütve. Tökéletes snack falatka egy adag frissen kevert guacamoléhoz.
Természetesen ezt is dúsíthatjuk kedvünk szerint.




Alap:
- tortilla chips
- félzsíros reszelt sajt (pl. Fehér vagy sárga Cheddar, gouda, trappista)

- mártogatós szósz (guacamole, salsa) vagy különböző dip-ek





A sütőt előmelegítem 220 C-ra. Kiválasztom a szép, egész chipseket és kiterítem egy sütőpapírral bélelt tepsire. A sajtot közepes lyukú reszelőn reszeljük le. A reszelt sajtból kis csipetnyit tegyünk minden háromszögre, majd tegyük a meleg sütőbe. 3-5 perc alatt süssük szép pirosra, annyira hogy a sajt olvadjon meg.



Tegyük egy tálra hogy hűljön egy kicsit, majd tálaljuk a mártogatós szószokkal.

Verziók, az alap mindig a chips, lehetőleg a vastagabb fajta:

-  sajt és félzsíros sonka (parasztsonka, jamon serrano, fekete erdei sonka),
-  sonka, kecskesajt, méz
- sajt, sonka, chili vagy jalapeno (halapenyó) paprika
- sajt, babkrém, tejföl
- sajt, tejföl, sonkacsíkok




És még számtalan variáció, ahogy készíthetjük.

Jó étvágyat hozzá!

Max

2010. április 28., szerda

Programajánló: Festetics Futam

2010-ben Gyenesdiáson a hagyományos, visszatérő programjaink mellett újabb neves rendezvénnyel, újdonsággal várjuk a vendégeket, érdeklődőket.
Településünk ad otthont a Festetics Futamnak, mely a Nemzeti Vágta Gyenesdiási előfutama



2010. május 22. szombat                                                   
10.00   A rendezvény ünnepélyes megnyitása-Helikon Kastélymúzeum Keszthely
10.30   A lóversenyek története Magyarországon - konferencia- Helikon Kastélymúzeum Keszthely
11.30   A Helikon Kastélymúzeum lovas kiállításainak megtekintése- Hintómúzeum  -  Keszthely     
12.30   Parádés hintós kivonulás a Festetics kastély parkjából a városon keresztül Gyenesdiásra a versenypálya átadására     
13.00   A felújított, egykori Festeteics galopp edzőpálya ünnepélyes átadása, huszárbemutató, tábori ebéd - Gyenesdiás – Faludi-sík
16.00   Visszakocsizás a Festetics kastélyba-Gyenesdiás – Keszthely
18.00   Állófogadás-Kastélymúzeum Tükörterme     



2010. május 23. vasárnap (Gyenesdiás-Faludi sík)                                                            
9.00     A gyenesdiási előfutam megnyitója                                                            
9.15     Ló és az ember kapcsolatának kezdete7
9.30     1.számú futam: gyermek- póni versenyzők                                                                                                          
9.50     Lovasíjász bemutató                                                                                     
10.05   2.számú futam: gyermek- póni versenyzők
10.25   Lovas életképek a középkorból
10.40   3.számú futam: 1.előfutam felnőtt versenyzők
11.00   Huszárok dicső kora I.  
11.15   4.számú futam: 2. előfutam felnőtt versenyzők  
11.35   Huszárok dicső kora II                                         . -                                                                                       
11.50   5.számú futam: 3. előfutam felnőtt versenyzők  
12.10   Folklór műsor, ebéd-meghívott előadók   
12.40   6.számú futam: fogatok versenye-versenyzők
13.00   Ügető bemutató szulkival                                                    
13.20   Gátverseny bemutatása     
13.40   Lovasversenyek szakági bemutatkozása (díjlovaglás, díjugratás, military)                                                  
14.25  Természetes lovaglás Parelly módra
14.55   Döntő résztvevőinek bevonulása
15.20  7.számú futam: A Nemzeti Vágta gyenesdiási előfutam DÖNTŐJE
17.00   Folklór műsor                                                                           
18.00   Táncház – tábortűz, a műsorok zárása  






Egész napos programok:
•              Nemzeti Vágta interaktív programjai, műsorkínálatai
•              Vágta selejtezők (1200 méteren), szekérhajtó versenyek, csikós bemutatók, díszes fogatok felvonulása
•              Magyar fajták bemutatói                    
•              Népművészek, kézművesek bemutatkozásai és vásár
•              Térségi sportklubok bemutatói
•              „Gyenesi Ízek Utcája”
(A programváltozás joga fenntartva)

További információ:
Tourinform Gyenesdiás, 
8315 Gyenesdiás, 
Kossuth L. u. 97., 
Tel.Fax: +36 83/511-790, 
gyenesdias@tourinform.hu



2010. április 27., kedd

Rendelhető a Segítsüti receptfüzete

Elkészült és rendelhető a Segítsüti jótékonysági akcióban szereplő receptek gyűjteménye:


A süti segít címmel megjelent füzet foglalja össze a Segítsüti 2.0 történését, a szereplőket, a célt és a recepteket.

Természetesen benne a Somával közösen készített kókuszos-kukoricapelyhes keksz receptje is.

A füzetek jelképes 500 Ft-os áron rendelhetőek, és a postai szállításon kívül a budapesti átvétel is megoldható.
Az értékesítésből befolyó összeg is a két koraszülött osztályt támogatja. Aki lemaradt a licitálásról, de szeretné támogatni e nemes célt, az most meg tudja rendelni itt.


Max

2010. április 26., hétfő

Lépésről-lépésre: leveles tészta 1.

Hasznos dolog, ha találkozunk személyesen is az Olvasóinkkal. Jókat beszélgethetünk, és fény derülhet a hiányosságokra is. Arra például, hogy ami nekem egyértelmű, az egy kezdőnek lehet hogy kínai.

Beszélgettünk egy baráti társaságban, ahol a Barátom férje (mellesleg a Barátom is gasztroblogger), aki néha meglepi a kedvesét egy-egy étellel, amit tőlem les el, felvetett egy problémát.
Vagyis azt mesélte el, hogy is járt az egyik receptemmel. A leírás szerint a hagymát üvegesre párolom. OK, az jó hogy részletes a recept, meg van sok-sok fázis fotó, de mit jelent az hogy "üvegesre" párolom, vagy miért szódabikarbóna és nem sütőpor, és ezt vagy azt is mikor....
Elgondolkoztatott a dolog, és teljesen egyet kellett értenem a problémával.
Így új fejezetet nyitok a Max konyhájában. Ez lesz a "lépésről-lépésre" sorozat. Rendhagyóan fogom csinálni, mert nem sorban megyek, hanem az éppen aktuális ételkészítésnél fogom leírni az apró trükköket, gondolatokat és tapasztalatokat.

Nem lesz kezdő, vagy alap kategória, hanem csak ez a jelzés a címben.

Lépésről-lépésre:

Legyen mindjárt az első a leveles tészta. Könnyű vele dolgozni, gyorsan készíthetünk szemet és gyomrot is gyönyörködtető fogást. És mindjárt itt is vannak a kényes pontok.

Mitől lesz a tészta légiesen könnyű, szép réteges?



A trükk abban rejlik, hogy nagyon vékonyra kell nyújtani. Erre szokták írni a receptekben, hogy nyújtsuk késfok vastagságra.


Késfokának a hátsó oldalát hívjuk, és ilyen vastagságot kell nyújtanunk. Természetesen ez a vastagság is relatív, hiszen minden kés különböző vastagságú. Próbáljunk tehát egy ideális vastagságot kidolgozni.


Fontos dolog még, hogy mindig hideg tésztával és alaposan lisztezett felületen dolgozzunk. Ha nem lisztezünk alá, akkor leragad a tészta. A felesleges lisztet egy ecsettel eltávolíthatjuk, mielőtt pl. összeragasztanánk.


Ha betöltöttük, vagy megformáztuk, és még nem sütjük, akkor tegyük hideg helyre, és mindig előmelegített sütőben süssük. A hőfok legyen 170-200 C körül, de ez sokban függ a sütött mennyiségtől, a sütő típusától, a tészta hőfokától, és töltelék mennyiségétől is.


Még egy apró trükk: ne erőltessük a tészta kiolvadását. Ha a mélyhűtött tésztát akarjuk elkészíteni, azt vegyük ki a fagyasztóból, és tegyük a hűtő sima részébe, és ott hagyjuk kiengedni. Ez 4-5 óra alatt megtörténik, ha sürgősebben kell a tészta, vegyünk inkább előhűtött verziót. Ma már szinte minden hiper-multi forgalmaz, előre nyújtott, sütőpapírra tekert verziót.

Sok sikert!

Max

2010. április 25., vasárnap

Balaton kör 2010, képekben

 Szombaton volt a 2010-es Balaton kör. Több mint 1200 regisztrált résztvevő, 206 km (nagykör), vagy 86 km (kiskör) és csodás idő.
Idén a Bringatanya  melletti füves terület volt az egyik pihenőhely, itt osztottak ételt és frissítőket a résztvevőknek.
Délután 1 körül megérkezett az előőrs, és a kísérő családtagok egy része.


Aztán 1/2 4 körül ért ide a konvoj.


Különleges élmény ennyi bringázót egyszerre látni a balatoni bringa körúton.


A pihenő biciklisektől nem látszik, de bal oldalt volt az központi rész.


Szervezetten, időközönként dudaszóval jelzett indulási idő.


Szépen soroltak be a szélesnek nem mondható bringa útra.


Volt ám itt mindenféle kétkerekű járgány.


És a vidámakról se feledkezzünk meg.


Volt "old timer" bringa is.


Már csak a látvány miatt is érdemes megtekinteni ezt a teljesítmény túrát. Külön dicsérő szavak illetik a Szervezőket, a kísérő önkénteseket és persze az összes résztvevőt!

További infók a Balaton körről a Balatonkor.hu oldalon

Max

2010. április 24., szombat

Batyuban sült camembert sajt

Gyors vacsora, vagy beszélgetős-mártogatós-kenegetős.Nem kell hozzá a csúcs franci sajt, mert az ízeket fokozzuk a fűszerezéssel. Tehetünk rá pár csepp vörösbort, ízesített olívaolajat, fokhagymakrémet, vagy balzsamecet sűrítményt. A lehetőségek korlátlanok, egyedi ízesítéssel pompás vendégvárós ételt készíthetünk, és pár perc alatt elkészülhet.



Hozzávalók:

- 1-1 camembert sajt, legalább 125 g-os, (személyenként)
- zöld fűszerek (szárított petrezselyem, oregánó, bazsalikom, provanszi keverék..) 
- só, bors, olívaolaj, alufólia, növényi olaj
- a tálaláshoz: bagett, pirított kenyér szeletek, grissini, kétszersült...


Egy éles késsel bevágom a sajt tetejét,


meghintem sóval, borssal, zöld fűszerrel és egy kis olajjal.


Helyes kis batyut formázok belőle, és meleg sütőben, 200 C-on, 10-12 percet sütöm.


Ehetjük a fóliából, vagy ha ügyesek vagyunk, akkor ki boríthatjuk egy tányérra.



Jó étvágyat hozzá!

Max

2010. április 23., péntek

(férfias) programajánló: retro auto kiállítás




És innen csak pár kilométer a Bringatanya!!

Max

2010. április 22., csütörtök

Egyből többfélét: darált hús 4. a hamburger(ek)

Következzék a nagy kedvenc, a hamburger.
De mit is jelent a hamburger név?

A hamburger szó a német Hamburg városából ered és egyszerűen „hamburgit” (vö. párizsi) jelent. Az Egyesült Államokban a darált húsból készített pogácsákat hamburger steak-nek nevezték (erre az első utalás egy 1891-ből származó amerikai szakácskönyvben található) és ennek két szelet kenyér, vagy egy félbevágott zsemlébe illesztett változatát hívták hamburger sandwich-nek. A 20. század közepére mindkét elnevezés „hamburger”-re vagy egyszerűen „burger”-re rövidült. A „burger” változat később általánosabb jelentést nyert és már nem kizárólag marhahús-pogácsával készített szendvicsekre használják, például a fish burger, turkey burger, veggie burger halas, pulykahúsból készült, ill. vegetáriánus szendvicset jelent.
A burger változat, előfodul cégnevekben (például Burger King) és szóösszetételekben is (például Cheeseburger, utalással a sajtra).

Wikipédia



És akkor az álatalam kedvelt két verzió:

Hamburger by max:

hozzávalók 12 db kb. 8 dkg-os pogácsához ( a normál bucihoz megfelelő méretű lesz a pogácsa ):

1/2 fej vöröshagyma, ez egy kis olajon megdinsztelve, 70 dkg apróra darált marhahús ( lehet nyak, lábszár, comb..stb, az a lényeg hogy sovány hús legyen ), 2 db közepes savanykás alma apróra reszelve, 1 tk vaj.

A készítés napján, délelőtt ( vagy előtte este ) a hozzávalókat összedolgozom, ( a késes aprító gépben megjárattam ) és beteszem a hűtőbe érni. Délután a sütés előtt 1 órával kiadagolom, és kiformázom, lefóliázott tálcán visszateszem a hűtőbe.
Sütéshez egy teflonos serpenyőben egy kis olajat, kb 1 teáskanálnyit hevítek és azon szépen megsütjük a pogácsákat. Mindig tegyünk alá kevéske olajat, mert elég sovány a husi, nehogy leégjen. Forgassuk nyugodtan, süljön át szépen.



Pulyka burger by Max:


Alap: 1 kg darált pulyka hús ( combfilé ), 1 szép savanykás alma, 1/2 fej hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 tk metélőhagyma ( szárított ), só, bors.



Az almát meghámozom, a hagymával és a fokhagymával meg a vajjal egy aprítógéppel összevágom, beledolgozom a húsba, és fűszerezem. Lefóliázva hűtőbe teszem 2 órára ( lehet több is ).
Megformázom a pogácsákat, az össz súly lett 1,2 kg, abból csináltam 8 szép szeletet. Frissentartó fóliával elválasztom és letakarom, és vissza teszem a hidegre.
Olajozott teflon serpenyőben közepesnél egy kicsit gyengébb tűzön szépen átsütöm.



Érdemes kipróbálni a házilag készített változatot, az íze az magáért beszél, a bekerülési költségekről nem is beszélek.

Jó étvágyat hozzá!

Max

2010. április 21., szerda

Segítsüti átadásom, első rész, avagy Cucka csomagja

Hosszas egyeztetés után sikerült Cuckával megoldást találni a vigaszágas Segítsütijének az átadására. Sajnos a földrajzi távolság kicsit nagy volt, igaz országon belül. De miután Ők nem jártak erre, és mi sem tudtunk neki indulni.


Azt a megoldást választottuk, hogy a Magyar Posta gondos kezeire bízzuk, és egy csomag formájában indítjuk kalandos útjára.


Vasárnap este Somával megsütöttük a kekszeket, még az éjjel becsokiztuk, és indult a törpölés, hogy mibe is csomagoljuk. Reggel útra keltem, kerítettem egy (műanyag) kekszes dobozt, és némi zsírpapíros béleléssel megtoldva, sikeresen becsomagoltam.


Szereztem egy nagyobbacska papírdobozt, kibéleltem azt is, hogy ne sérüljön a kekszes doboz, zártam, címeztem, és indultam a postára feladni a csomagot.
Minden szuper, feladtam, és amikor elégedetten hátradőltem, akkor jutott eszembe, hogy akartam pár sort is írni hozzá. Ez az izgatott csomagolásban kimaradt.
Írtam Cuckának egy mailt, jelezve, hogy a küldemény útnak indult, majd leírtam a logisztikai hiányosságomat, a kimaradt kísérőlevélről. Megadtam a mobil számomat, kérve hogy egy sms-t dobjon legyen szíves, ha odaért.
Másnap délelőtt üzent Cucka, hogy épségben odaért a csomag!

Kedves Cucka, itt is szeretném megköszönni nagylelkűségedet, hogy támogattad a Segítsütit.

Nagyon szépen köszönjük!

Max

2010. április 19., hétfő

Egyből többfélét: darált hús 3. Mititei/Miccs

Elérkeztünk az erdélyi darált húsos ételhez, a Miccs-hez (Mititei).
Azt mondják felejthetetlen élmény a Királyhágón, frissen sült miccset enni. A Királyhágón már átkeltem, a sütőket láttam, de sajnos nem tudtunk megállni, így ez az élmény még kimaradt.
Ettem viszont Erdélyben, a havasok lábánál miccset, nem messze Torockótól, és jóféle, nagyenyedi fehér leánykával leöblítve.
Ez viszont  nagy és felejthetetlen élmény volt.



Készíteni nem készítettem, ezért segítségül hívtam Edit barátnémat, hogy mutassa be pár szóval ezt az ételt.


Mititei/Mici (ejtsd: mititéj/miccs)
Vagy magyarra fordítva: Roston sült húskolbászkák
(lásd: Kövi Pál, Erdélyi lakoma, Kriterion Könyvkiadó, Bukarest, p. 166).
Tipikus román étel, melynek elkészítése zónáról zónára más. Tehát itt is érvényes az Ahány ház, annyi szokás közmondás.
Romániában szinte minden üzletben található készen megformázva. Nekünk csak az a feladatunk, hogy megsüssük. Általában roston sütik, de grill hiányában készülhet egy serpenyőben is. Persze az igazi füstös ízt a szénen sütött változatban találhatjuk meg.
Az aki maga akarja elkészíteni az alapot rengeteg recept áll a rendelkezésére. Kicsit macerás, de megéri.





Ha autentikus román receptre vagyunk kíváncsiak, akkor érdemes (a románul tudóknak) belelapozni Radu Anton Roman, Bucate, vinuri şi obiceuri româneşti című könyvében, ahol a Mititei/Mici 3 receptje is található.
Akkor kezdjük egy kimondottan dél romániai recepttel:

Mititei/miccs
1 kg borjú- vagy marhanyak
500 g disznóhús (tarja)
250 g báránycomb
2-3 nagy marhacsont
1 kanál só
bors
1 nagy hagyma
1 sárgarépa
1 fej fokhagyma
1 csípős paprika
1 csokor csombor
1 kiskanál szódabikarbóna
1 kiskanál a következő fűszerek keverékéből: ienibahar, rozmaring, kömény

A húsokat megdaráljuk, majd jól összegyúrjuk a fűszerekkel, a nagyon apróra vágott fokhagymával, csípős paprikával. A csombort alaposan összetörve, kiszitálva kell a húshoz hozzákeverni.
A csontokból sűrű levest főzünk a zöldségekkel (hagyma, sárgarépa) együtt. 2 órán keresztül főzzük, amíg a 2 l levesből csak egy fél liter marad.
Leszűrjük, alaposan kihűtjük, majd beledolgozzuk a húsmasszába. Hideg helyre tesszük pár órára.
Vizes kézzel formázzuk, majd parázs felett megsütjük.

Az erdélyi változatban, természetesen, kerül bele egy kis pirospaprika is.



Kövi Pál, Erdélyi lakoma könyvében a Mititei/Mici leírása sokkal egyszerűbb.

„Hozzávalók
500 g kövér marhahús
1 kiskanál csombor
Késhegynyi szódabikarbóna
1 fej fokhagyma
bors

Készítési módja
A húst apró rostájú darálón kétszer-háromszor átdaráljuk, majd a sóval és a tort borssal, a szódabikarbónával és a szitált csomborral jól összedolgozzuk, megdagasztjuk.
A fokhagymát összezúzzuk, és hozzáadunk 2-3 kanál vizet, majd beleszűrjük a darált húsba, és jól összegyúrjuk vele.
A keveréket egy ideig hidegen hagyjuk, „érleljük“; télen akár 2-3 napig is tarthatjuk hűvös helyen, utána nedves kézzel 5 cm-es kolbászkákat formálunk belőle, és erős szén fölött, zsírozott rostélyon vagy serpenyőben kisütjük.
Mustárral, csípős paprikával szolgáljuk fel, körítés nélkül.





Változatok
Más vidékeken háromféle hús keverékéből készül: 20 dkg marhahús, 20 dkg birkahús, 20 dkg disznóhús. Szódabikarbóna helyett tesznek bele ammónium karbonátot (szalakáli).”

Azt gondolom, nem véletlen, hogy inkább a hentesek által készített verzió a népszerűbb. Szerencsém volt, mert az általam kóstolt, állítólag az egyik legfinomabb ilyen készítmény.
Finom volt nagyon, de amennyire macerás elkészíteni, azért azt gondolom, van jövőjük a Királyhágón a sütödéknek.


Edit és Max


2010. április 18., vasárnap

Segítsüti-Segítfüzet

Segítsüti-Segítfüzet:



Egy gyors tájékoztatás a Segítfüzetekről. Gőzerővel készülnek, várhatóan jövő héten készen lesznek .pdf formátumban, a nyomda pedig onnantól számítva pár nap alatt kinyomja őket. Ez azt jelenti, hogy amint meglesz a "virtuális változat", már megindulhatnak a rendelések. Sasszeműek nyilván már észrevették a felső címsorban a megfelelő menüpontot, értelemszerűen ide kattintva lehet majd rendelni a füzeteket - jelezni fogom, amint megnyílik ez a lehetőség.






A rendelés menete a következő lesz: az adminisztráció központosítása és egyszerűsítése érdekében füzetet bárki regisztrált támogató rendelhet (regisztrálni természetesen bármikor lehet). Aki ezután rákattint a rendeléses menüpontra, az két opciót adhat majd meg: személyes átvétel vagy postai. A személyes átvétel idén is a Keserédes Csokoládéboltban lesz (Budapest XIII. Katona József u. 22., pár lépésnyire a Jászai Mari tértől) - nagyon köszönjük nekik ismét ezt a lehetőséget. Azt kérnénk, hogy akinek módjában áll Budapesten itt átvenni, ezt a lehetőséget válassza. Mivel a füzeteket névre szólóan fogjuk letenni a Keserédesbe, ehhez a megoldáshoz egy nevet kell megadni. A másik opció a postai kézbesítés, ehhez nyilvánvalóan egy név és egy postacím megadása szükséges. A rendelés érvényesítése után a kedves támogató kap egy e-mailt, ha átutalta a pénzt - mint már említettük, 500 Ft/db -, akkor ebben az e-mailben a megfelelő linkre kattintva erről a mi rendszerünk is tudomást szerez. Amint a füzeteket letesszük a Keserédesbe, erről e-mail értesítést fogunk küldeni mindenkinek, aki már átveheti a kifizetett füzetet.






Idén 1000 füzetet nyomtattatunk. Ebből "ingyen" összesen 27 jut a sütisütőknek, 27 a nyerteseknek, 20 a vigaszágasoknak, 2 a kórházaknak. A bloggerek idén is előrendelési lehetőséget kaptak, az általuk vett 194 füzetből és saját hozzájárulásokból álljuk a füzetek nyomdaköltségét. A fennmaradó 730 füzetet lehet majd itt megrendelni, ami azt jelenti, hogy ha mindegyiknek lesz gazdája, a füzetekből összesen 365.000 Ft plusztámogatás jut a kórházaknak.


info: Segítsüti

2010. április 17., szombat

Egyből többfélét: darált hús 2. Csevapcsicsa/Cevapcici

A szerbek darált húsos étele a csevapcsicsa/cevapcici. Ezt kis hurkáknak formázzák meg, és nagyon lényeges, hogy jól gyúrjuk össze a húst, mert könnyen szétesik sütés közben.
A leggyakrabban használt hús a birka, sertés és marha. Természetesen itt is igaz, hogy a saját ízlésünkre hallgatva készítsük el a keveréket.



Hozzávalók 16 db rúdhoz, 4 személyre:

- 50 dkg darált pulykahús
- 25 dkg darált sertéshús
- 2 kis fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk paprikakrém
- szárított rozmaring, zeller zöldje
- olaj, só, bors, petrezselyem zöldje,



A húsokat alaposan összekeverem, a hagymákat belereszelem. Sózom, borsozom, ízesítem a szárított fűszerekkel, a paprikakrémmel és egy kevéske olajjal.


Hideg helyen pihentetem, legalább 2-3 órát, de egy délelőtt vagy egy éjszaka sem rontja el.


Sütés előtt, olajos kézzel kis kolbászkákat formázunk, és kisütjük.


Mint előzőekben írtam, én a serpenyős megoldás híve vagyok, a szafttal átitatott kenyérrel, és egy kis zöld salátával tálalom.


Kiválóan illik hozzá a zakuszka vagy az ájvár, de ehetjük akár majonézzel is.

Jó étvágyat hozzá!

Max

és egy kis reklámfilm, egy aranyos kis segédeszközről:

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin