2019. március 26., kedd

Kókusztejes csirkeleves


Csirkeleves, keleties ízesítéssel, egyszerűen. Készülhet estére, vagy a dolgozóba egy üvegben (vagy esetleg a mostanában oly népszerű, színes étel boxok valamelyikében) elvinni.



Elkészítési idő: 25-30 perc,

50 dkg csirkecomb filé
6-7 dl zöldség alaplé (kockából is készíthető)
4 dl kókusztej
1 kis fej fehér hagyma
1-2 teáskanálnyi sómentes ételízesítő
1-2 újhagyma
olaj, só, tálaláshoz leves gyöngy




1. Melegítsünk kevés olajat egy edényben, az apróra vágott fehér hagymát pár perc alatt pároljuk meg. Keverjük hozzá a kockákra vágott csirkehúst, és az ételízesítőt, pirítsuk le, sózzuk, majd öntsük fel az alaplével, és főzzük 15 percet. Adjuk hozzá a kókusztejet és főzzük még 5-8 percet. Tálaláskor szórjuk meg vágott újhagymával és leves gyöngyöt adjunk hozzá.

Jó étvágyat hozzá!
Max

A recept nyomtatott változata a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelent meg.


2019. március 20., szerda

Rántott feta sajt, barackos-mangós salátával


Érett, de még kemény mangó, barack, saláta és rántott sajt? Nem, nincs képzavar, minden rendben van, J érdemes kipróbálni ezt az íz kombinációt. Friss, tavaszias étel, és aki szereti a feta sajtot (ahogy a tehéntejből készült verzióját hívják, a krémfehért), annak mindenképpen ajánlom.



Elkészítési idő: 25-30 perc,

40 dkg feta sajt
2 tojás
5-6 evőkanál, apróra tört kukoricapehely
4 evőkanál tej
4 evőkanál liszt
20-30 dkg paradicsom
1 fej jégsaláta
1-2 kisebb tv paprika
1 kisebb piros kaliforniai paprika
1 kisebb uborka
1 mangó
2 db keményebb őszibarack
só, olívaolaj, vörösborecet




1. Melegítsünk elő a sütőt 180 fokra. A feta sajtot vágjuk 6-8 hasábra. Mártsuk bele a sajtot lisztbe, a tejjel kikevert tojásba, majd hempergessük meg a kukoricapehelyben. Tegyük sütőpapírral bélelt sütőlemezre, és süssük meg 8-10 perc alatt.  



2. Vágjuk csíkokra a jégsalátát, a paradicsomot, az uborkát és a paprikát. A mangó és a barackok magját vegyük ki, vágjuk darabokra. Keverjük össze, öntsünk rá kevés ecetet és olajat, forgassuk össze. Tálaláskor tegyük mellé a sajtot.

Jó étvágyat hozzá!
Max

A recept nyomtatott változata a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelent meg.


2019. március 17., vasárnap

Kukoricás burgonyaleves sonkával

Burgonyás receptek sorban, ki kell üríteni a kamrából a télre eltárolt zöldségeket. Egy gyorsan elkészíthető leves, tartalmas és izgalmas. Ha kihagyjuk a sonkát, akkor a húsmentes étrendbe illeszthető.



Elkészítési idő: 25-30 perc,

50 dkg burgonya
2 doboz csemegekukorica konzerv (lehet fagyasztott is)
10-15 dkg füstölt sonka csíkokra vágva,
1-1,2 l zöldség alaplé (kockából is készíthető)
1 kis fej fehér hagyma
1-2 teáskanálnyi sómentes ételízesítő
olaj, só,



1. Melegítsünk kevés olajat egy edényben, az apróra vágott fehér hagymát pár perc alatt pároljuk meg. Keverjük hozzá a kockákra vágott burgonyát, a sonkát és az ételízesítőt, pirítsuk le, sózzuk, majd öntsük fel az alaplével, és főzzük 15-18 percet. Adjuk hozzá a kukoricát és főzzük még 5-8 percet.

Jó étvágyat hozzá!
Max

A recept nyomtatott változata a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelent meg.



2019. március 12., kedd

Sonkás-burgonyás serpenyős


Szeretem az egy edényes, serpenyős ételeket. Semmi túlzás, elkészült, és abban az edényben mehet is az asztalra. Van benne tartalom, energia, és egy baráti összejövetel része lehet.



Elkészítési idő: 30-35 perc,

30-35 dkg burgonya, kis kockákra vágva
30-35 dkg édesburgonya, kis kockákra vágva
15-20 dkg füstölt sonka csíkokra vágva,
4 db tojás
1-2 újhagyma vagy póréhagyma
1 kis fej fehér hagyma
1-2 teáskanálnyi sómentes ételízesítő
olaj, só,



1. Melegítsünk kevés olajat egy serpenyőben, az apróra vágott fehér hagymát pár perc alatt pároljuk meg. Keverjük hozzá a kockákra vágott burgonyát, édesburgonyát, az újhagymát és az ételízesítőt, pirítsuk le, sózzuk, majd öntsük fel 1 dl vízzel, és pároljuk 8-10 percet.
2. Adjuk hozzá a sonka csíkokat, és pároljuk még 5, percet. Üssük fel a tojásokat, öntsük bele a serpenyőbe, és süssük még 5 percet. Tálaláskor szórjuk meg vágott petrezselyemmel.

Jó étvágyat hozzá!
Max

A recept nyomtatott változata a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelent meg.


2019. március 7., csütörtök

Paradicsomos halas saláta


A téli hideg, szürke napok után, ilyenkor már kívánjuk a zöldet, a salátát. Ez egy egyszerű változat, és szerencsére már sokféle, jó minőségű paradicsomos halat lehet venni (vagy csinálni). Sok zöldséggel feldobva, akár egy könnyebb vacsora is lehet.



Elkészítési idő: 20-25 perc,

80-90 dkg paradicsomos hal
2-3 dl sűrített paradicsom
2-3 dl ketchup
20-30 dkg paradicsom
1 fej jégsaláta
1-2 kisebb tv paprika
1-2 újhagyma
olaj, só,



1. Melegítsünk kevés olajat egy serpenyőben, az apróra vágott fehér hagymát pár perc alatt pároljuk meg. Keverjük hozzá a sűrített paradicsomot, és a ketchupot, sózzuk, és főzzük pár percet. Adjuk, hozzá halat forgassuk össze és kapcsoljuk le az energiát.
2. Vágjuk csíkokra a jégsalátát, a paradicsomot és a paprikát. Keverjük össze, és halmozzuk a paradicsomos halat a tetejére. Tálaláskor szórjuk meg újhagymával.

Jó étvágyat hozzá!
Max

A recept nyomtatott változata a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelent meg.



2019. március 2., szombat

Paradicsomos tortellini leves


Tudom, hogy nem a tradicionális olasz konyha receptje, hanem inkább az elfajzott európai/amerikai olasz konyha imádat egyik kis darabkája. Mégis egy könnyen elkészíthető, leves a dolgos hétköznapokra.



Elkészítési idő: 25-30 perc,

1,2-1,5 l zöldség alaplé (kockából is készülhet)
25-30 dkg tortellini (szárított vagy konyhakész)
2-3 dl sűrített paradicsom
20-25 dkg paradicsom
20-25 dkg koktél paradicsom
1 kis fej fehér hagyma
1-2 újhagyma
olaj, só,



1. Melegítsünk kevés olajat egy edényben, az apróra vágott fehér hagymát pár perc alatt pároljuk meg. Keverjük hozzá a kockára vágott paradicsomot, pirítsuk le, sózzuk, majd öntsük fel a sűrített paradicsommal, és főzzük pár percet. Adjuk hozzá az alaplevet és főzzük 5 percet.
2. Adjuk hozzá a tortellinit, főzzük pár percet (ha szárított, akkor 6-8 percet). Tálaláskor szórjuk meg újhagymával és tegyünk pár szelet friss paradicsomot a tányérba.

Jó étvágyat hozzá!
Max

A recept nyomtatott változata a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelent meg.



LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin