2008. november 26., szerda
Klikk újra, légyszi:-)
2008. november 25., kedd
Kacatok, avagy új szerzemények a konyhában (update)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL9n2jk6mFo21gPiBaQNLB3Div7UIADv6btahp9g0pOCn0hcEzGUD0B9q5DQJ6reiJcY34YTtsW1VUaozDAG2Z6AlDdM2f9zCoaNfxXb3dOUOoYeYcGxqoHRTHq2se_dLGA6J580ht-uo/s200/IMG_3598.jpg)
Annak idején a Kotányi almásrétes fűszerkeveréket használtam, de valamiért kivették a szortimentből, pedig nagyon jó kis összeállítás volt. De most a PennyMarket-nél akadtam rá erre a két finomságra. Remélem megtalálom a hiányzó ízhatást, mert abban az volt a jó, hogy benne volt minden amit szeretett az alma (és mi).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiiBZ5phN-hng7yq5d52vagXZSu1GQorETCzhPgy7DZMxO4lFfsb5nc56_1gDxE9Z4sKStQ0yqh3iB2ObcBpengyXeTwKjH1hl45clmK__Q_KpSZv0R4KoP3QWdexj1XFelntfi9mDIOE/s200/IMG_3599.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMUb9qP2lCg4H8-wXuys4OtP2x8-Rq4bRTgObNUyCoYaWFgHpwQ1F8xfBaRvchOC4nrbSZrTlvuFBo-62bCew1OJCG1_UbhqEO4lH1xZrSZFJoqDieneZxWrO865bBd4bc-zIdRlxmZUc/s200/IMG_3604.jpg)
Ez a gyönyőrűség pedig a Spar pontgyüjtő akciójának gyöngyszeme. Igaz drága volt, nem a 4 e huf-os vételára, hanem a hozzá szükséges 80 pont begyüjtése. Ezer forintonként adnak egyet, de szerencsére az ismerősök és rokonok besegítettek a gyüjtésbe, és sikerült megvenni. Van pár késünk, de ez valami csoda. Istenem milyen lehet egy Global???? Na mindegy maradunk a valóságnál, és gyüjtögetést kezdtünk a Santoku verziójáért (szintén 80 pont és 4 e huf, az akció 2009.03.01.-ig tart addig biztos meglesz az is)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKrggzleB4GhyRpc4yyvECFsgqeNOzGrymFwtGy3YroxvFQuqTFVSPe2SSNDlYjcu0xdI-whEjLU90xO-fpvCxrr_Q9tCtZ0Xr_mNP4qicnnatuk7NLmxknvlevQIOHTli5XlYGAgT2f4/s200/IMG_3605.jpg)
Ezt a szépséget pedig a Sogoroméktól kaptam a szülinapomra. Bár nem olyan kitűnő mint a kedves Kollégám által dicsőített csúscreszelő,de azért ez sem kutya.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg2w8XfD1pWY8-iug0KUn__vspjQhsk1yUV7k-J5422I3yeDfANFanqjHXAqvSNGlWsZgEjNP4H2hwKMtcTwEYPpEtxvEN9GvAsWZ-CfiwAfvyJiY320BRbnR-rWpCfYKEB8yDx8PL0LI/s200/IMG_3606.jpg)
Fackelmann minőség, savval maratott fogak. Kipróbáltam már narancs és citromhéjon, fokhagymán és parmezánon is. Tapasztalat annyi hogy létezik egy szélesebb változat is, az még jobb, legközelebb ez lesz a célpont. Lelőhelye szintén Ispar, de valami mókás ötlettől vezérelve a zöldség osztály sarkában bújkál a polcon.
2008. november 24., hétfő
Zsemle öregtésztával
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1gKWfYR_DTp8kAW_oKVkCq1Kz7IIIbI1okRWn8Zfkg3OHhBKqhHaNqr8XndJVbVdcH45BIHkTBnKtXOUSJaimv7kX5QVmS95ipIWXG838CxC4xlJdXMSGl0K3XOJXlSC8rR63TBHtD7g/s200/IMG_3574v.jpg)
2008. november 23., vasárnap
Cukrozott szárított citrushéj
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg7nSudLEA36KPPt7vFQMDaSmCwMTxAZaTrUkP5ahbp9tuYn3M6SuUehHj9IUxxuCJjeXy6wEvXQTIO3y9jtb-4iBFQF9MsB1CJUUNjMei3BePGuCd2RC_wQichnFBiVKQNLNTsivHVWU/s200/K%C3%A9p+051.jpg)
Sablés au citron
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn-nqkl2vQBmI44V8CnvatG_IGDZJHhVIkd6KD45WxXuurZhuXex7z5m8ljN5gA1jnHIfwXVi-MiLTC6GFFtU5iz9yjL3hwVoTOCpZdCj2F9l_s7gLN-XFyakEAClBG59BXLEj7uI3dUw/s200/IMG_3583.jpg)
2008. november 21., péntek
Csak egy kattintás
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvBpDl__3QFus959N8O7VZwEo2sfd1Q8XEWlqPvWv1BQGic540qH_Gn1C4oOs5uSojsRvOMOeDtsgZK_OZtEarlpuatbDM7jJ2yrEJQHLBw9bqavqNyTrO_FdhFpWoXNbEW_8cCWVykLw/s200/m_zes_koszoru_k_szen_szeletelve_1_blog.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOx_qrcQdrM6dWUc7YTTYX80J5movKdoZ6CQBqos0yOpnx8sbyGcNB_D4xUBMon5RbwwBJC50Tqi0KzC7UAR8Kz4F_8yo80CPoSrVifxiQ4wBI4H871D_EBVdcKBJ6IA8njU3yY2RXjvc/s200/paellas+(22).jpg)
2008. november 20., csütörtök
Enchillada 2. a tortilla készítése és a befejezés
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-0wNnIZiaQ8_S9V4_hqQeiN_YS_gSBLWQJoayL5V5PBP6IG1m9Tv6EBb0e9dcseCXnWPqHS573jUox94etYztNubez7Nsn9WOu9tXSG2jVFEsoGF7ZFcn9B5XYV3JlfRMUI0zc78lubg/s200/IMG_3519.jpg)
Enchillada, lépésenként 1., a ragu
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIFyqfthqx0BPlFpGuDHBb9wpA0uBVmraWnkbRxBwDr2yjU69wRUxgZPwl8IPXS42oeH6b5iFuuSTXRsXYJBAAYbyeqLAHisgL2gjCo6y01-dyUWtvkFAJpY3smw10c877W5zSDiKAmrI/s200/IMG_3508.jpg)
2008. november 18., kedd
Almás táska
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9JVaqfVBD2PQZh6FPfIwOqL3RtTuGfApU9qGBDgYXAVgHX2NTMVLZwvT8o6AJxo0nhSXBI6xijhyot3SwKxyNMXwq2Vey8OOxBjScRJY2Qy7Z9L3giBmFs46dsiCTMYWfws2VN0yJOwc/s200/IMG_3164.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsVVp6L8uXwVY7kcEs3Xvxha52jkM0w3GljG_AxIGUMYUn1PsjxC8yvg3c2zg5pHMgNKF_wAMKAs6fYoLEqnbBA5Gb2jrs3rAbEfu3aBG8LPPfDk2giWIIOk_Ymrao7j6-2Lu3K0NtNyM/s200/IMG_3155.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUEny7TEwY6BcdOWCXmUhdkvvQICIbz0rRLq8GAF9PRnK9_BHLze04Uzcizr25283OYSSj9UeAe2_1fFu2vbeiopLv42hlWDqRwZSHnkMzp3kXj1ORSsHA1AbYE6fUiRPJg30j4IrkrTo/s200/IMG_3158.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtx2Jph33u7lio3chEfZWhACMHX-bR8VbkQ_98OOo1Qncu24wVNKv-7mJF4EvL3Tc0u5lYcweUX6Nne17kIHCCYfJcCOZFyUurm6h4ETpSmRfsl7gMhyphenhyphenYOiZ-8rVhbVbX4j8VojzSqz-I/s200/IMG_3160.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFm_9hJy1ZeSxx4oYy2gXvV3j4hoY_UQb0UmFXtCZ65dXFBeXR_TV4WR0Z5-Fo1h8Qegt9ytnqldCAe1xBkKQ2mKwQ-RFBCFHdt9qPwDXZCPqbq0hYsxCEblaTWi-Mbti0tj4Ys3A3tlQ/s200/IMG_3163.jpg)
2008. november 16., vasárnap
Juhtúrós pogácsa átalkítva
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdOkszsPkUaaFDBNslXkkdV0yUDmb1vpUjULAJNxMYH9xVQCMu8MGXQF_ePoWRUhFFLwOF0GE71sMTO6fks3N4j9s2JqO0dBMztoPUTEIKhwWqjq8k2nthimCYL9KfcgijRwW3ykarY6c/s200/IMG_3310.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNH-H_mCctOe26kUmrul6NMABpt3tueqJSWXF_YBxrndmUslncLKM26W1hrtOUmHMJJZGCQqu30CfDFW5xbmS3oJ0Q9kn-bYxM-qhPsq3FrLH37LdeTKELLbyI7SWDW2PDt53b_xoW_Bw/s200/IMG_3311.jpg)
2008. november 15., szombat
Márványtorta camparival
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8fG-FXCOXbPVxiOn-Ghobt-xwBvyedWxKRxhxVwbgSoiAGN3Sbn9iQzABYE5_64j6lXhwSSx3L_j1bw9wmAaH9c-2A8idA5kpJYwPOopiVWiHyDk0UV0TpgcQKU-9silF9N63Sbm1tPE/s200/IMG_3316.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfkTAMftDb7lUnAX3zn9h7yR8D994uB9bV41BH4YyTjtr0rJxIw610bNz8X4SOvGacTe8zOfYtCrsuFDqDwvZRNGiNEUPbVMBXBREEOTiL3k_6T-GDwTvuxyrKt6gSFgQFF6aWnXjsdE0/s200/IMG_3317.jpg)
2008. november 11., kedd
Kolbászos-zöldséges paella (lépésenként)
Paella (páéjja), spanyol egytál étel, az eredetit friss tengeri finomságokkal készítik, de a friss hozzávalók beszerzése bonyolult, ez egy magyaros átirata lett. Ami szükséges hozzá, az legalább 5-6 féle alapanyag, ebből lehetőleg 3-4 hús legyen. Bármilyen összeillő dolgokkal készíthetjük, az nagyon fontos, hogy a puhulási sorrendet előre határozzuk meg. Először mindig azok kerüljenek bele, aminek a legtöbb főzési idő kell, és innen menjünk visszafele a legkevesebb időt igénylőig.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWVzvXznxQS-OGXbhcDrx3jAUEM2w7DFBb9uyyKaTUTNmPrM3WDSWL2ya6OsBm-jRg_zzJQcCguEb97g0DMf-F8IbuB8z02QwnlhYh6TmYHeY6-3wbUy267LNgJpcMouJFmSkaFGIH4qs/s200/paellas+(22).jpg)
Hozzávalók (kb. 6 főre):
10 dkg füstölt szalonna
2 EK (liba) zsír
1 fej (lila) hagyma
3-4 gerezd duci fokhagyma
2 ek mediterrán sült paradicsom
40 dkg rizs
10 dkg lecsó kolbász
10 dkg pápai páros (debreceni)
10 dkg sonkás páros
10 dkg húsos császár szalonna
2 db tv paprika
2 db paradicsom
2 kis cukkini
Só, bors, petrezselyem zöldje
És ami fontos: egy nagyméretű, lefedhető, magas peremes serpenyő (vagy nagy lábos)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbyF6YWKWl47FAcFONN8P-5SLnm89ZlpNTmBOXe2EDSxpzw35J37rsDsZN0h_QLql04ACkfRJZjVJ6GYjYxro5mZQB0hiKIPeSTmpKcR1zloWHzRAnsPKuT2vwEQIMrj5c15qTQlLe7eE/s200/paellas+(15).jpg)
Közben a cukkinit és a húsokat felkockázom. A cukkinit bele rakom, átkeverem, és ismét párolom pár percet.
Még egy ellenőrző kóstolás, ha kell, korrigáljunk, ha jó, akkor tálaljunk.
Elkészítési ideje kb. 35-40 perc, de sok múlik a rizs minőségén, és a húsok víztartalmán is. Mindenképpen kóstoljunk, inkább többször, és ha kell, pótoljunk folyadékot, a végeredmény meg fogja hálálni.