Szent Márton napi liba "Galiba"
újbor ünnep és libator
2008.11.14.-én 18 órától
Széchenyi Pince, Szentgyörgyvár
A magyar nép hitvilága, népszokásai nagyrészt jeles napokhoz kötodnek. Egyik legjelentosebb - sok szempontból is jeles nap- november 11 Szent Márton napja. A Pannónia Savaria nevu városában született Szent Márton a vincellérek és kádárok, a franciák és a magyarok egyik fo védoszentje. Népszokásainkban a Márton nap amolyan böjt elotti második farsang volt, amikor újbort ittak és sült ludat ettek. Ezért is nevezték "Nagypoharú Szent Mártonnak". Ekkorra kiforrtak az új borok és be lehetett dugni a hordót, ezért "Borfujtó Szent Mártonnak", míg a kóstolóval együtt járó részegséget "Szent Márton nyavalyája" -nak hívták.
Program:
Újbor ünnep hagyományai a Széchenyi Pincében, Szentgyörgyváron
Újbor kóstoló: Bock, Wunderlich, Nagyrédei, Németh Borház
Liba tepertos pogácsa
Vidám vincellérvetélkedo és komári "borkóstoló"
Liba tor:
Liba raguleves, lúdgége tésztával
Ropogós libapecsenye hagymás törtburgonyával és részeges káposztával
Házi nyújtott rétes: kerékrépás-aszaltszilvás, túrós-meggyes
Ital: 1/3 l Pogányvári Zweigelt 2008, szódavíz
A jó hangulatról Németh Lajos zenéje gondoskodik
A program ára: 6000 Ft/fo
"A borvidéki ember nem tart otthon nagyobb mennyiségu bort, hiszen termelésének éppen abban rejlik egyik fo varázsa, hogy érette kell menni. A högy felé ballagva kivetkezik mindennapjainak szürkeségébol, gondjaiból, amúgy megoldhatatlannak tetszo kényszereibol. Maga megett hagyja a házakat, irigyeit és ellenségeit, mizseráló feleségét, s mire megforgatja a tanya ajtajának zárjában a nagy kulcsot, felszabadult emberré válik"
Asztalfoglalás: 83/ 314-096, 83/ 510-450 telefonszámon
Vendégeink számára transzfert díjmentesen biztosítunk, amennyiben igényli kérjük foglalásával együtt jelezze nekünk!
Bezerics Dániel
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése