2009. augusztus 31., hétfő
Körtés –tejes lepény (clafutis)
2009. augusztus 30., vasárnap
Mai ajánlat: Cukkínis lecsó főtt kukoricával
Programajánló: nyugat-balaton 2009 szeptember
szeptember 3-6.
V. Balaton Filmfesztivál
Keszthely
Balaton Színház
szeptember 4-6.
III. Balaton Mézes napok
Keszthely
Városi piac
szeptember 5.
Györöki Szüret,
VII. Halászléfőző verseny
Balatongyörök
Móló melletti sétány
szeptember 5-6.
Egregyi Szüret
Hévíz
Egregyi városrész
szeptember 11-13.
Hévízi Ősz – Általános kereskedelmi kiállítás és vásár
Hévíz
Deák tér
szeptember 12.
Gyenesdiási Szüreti Vígasságok
Gyenesdiás
Körforgalom mellet
szeptember 12.
IV. Tabányi Amatőr Harmónikagála
Keszthely
Balaton-part
szeptember 13.
Aranyhíd Horgászegyesület házi horgászversenye
Vonyarcvashegy
Lidó Strand
szeptember 19.
„Csík Ferenc” gyalogos
emlék- és pontszerző túra
Gyenesdiás
Nagymező- Kirándulóközpont
szeptember 19.
Felnőtt táncház
a Boroszlán együttessel
Keszthely
G.K. Műv. Központ
szeptember 19.
II. Határontúliak
Vonyarcvashegyi Ünnepnapja
Vonyarcvashegy
Művelődési Ház és Könyvtár
szeptember 19-20.
I. Kulturális Örökség Napok
Vonyarcvashegy
Szent Mihály-domb
szeptember 20.
Szezonzáró Vonyarci Búcsú
Vonyarcvashegy
Szabadtéri színpad
környéke
szeptember 26.
„Családi Döngicsélő”: kakaó-koncert, táncház, családi mozi
Keszthely
G.K. Műv. Központ
szeptember 26.
Szent Mihály-hegy Védő
és Vendégváró Egyesület Napja
Vonyarcvashegy
Szent Mihály-domb
szeptember 27.
Szent Mihály napi búcsú
Balatongyörök
Templom alatti tér
szeptember 27.
Szent Mihály napi búcsú
Vonyarcvashegy
Szent Mihály-domb
szeptember 30.
Népmese napja
Keszthely
G.K. Műv. Központ
2009. augusztus 29., szombat
Gasztroajándékok: Wok/kínai(s) fűszerkeverék (MP5.6)
Robotgép késes aprítójával jól összekevertem és aromazárós dobozba tároltam.
A Könyvem (MP5.5)
Mert elkészítették nekem.
Az MP5 házigazdájaként kaptam ajándékba az első példányt, ami egy kis összefoglalója az eddig publikált receptjeimnek.
Furcsa érzés így olvasgatni a recepteket. Mikor olvastam, eszembe jutottak az ételek ízei, és azok a bakik amik akkor történtek, a főzések és sütések közben.
Azon a polcon ahol eddig a nagy becsben tartott szakácskönyveinket tartottuk, most van egy Max-os könyv is.
Nagyon szépen köszönöm!!!
Pár szó az átadásról:
Szombaton este kaptam meg, amikor minden Morzsika, aki el tudott jönni, ott volt. Chef Viki (aki szerkesztette) adta át a szépen becsomagolt ajándékot. Volt egy furcsa pillanat, amikor a kezembe fogtam a csomagot, azonnal tudtam mi van benne.
Sugározta a a tartalmát. Szerencsére nem mondtam ki hangosan a gondolataimat, mert ezzel egyeseknek lelki törést okoztam volna.
Izgatottan bontogattam, és olvastam bele. Hát mégis megtörtént. Nyomtatott formában olvashatom az elmúlt évek alatt elkészített ételeket.
2009. augusztus 28., péntek
Mai ajánlat: Zöldségköret szezámöntettel
A mai recept ajánlat a "főzz az egészségedért" kampányban:
Szerző: Bio Brigi
a
gasztro blog írója és szerkesztője
Az általa készített étel: Zöldségköret szezámöntettel
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDpx_LusLy9xFOZDKp1AMRc0l0P-yE58PDc-YfPaIqZZsDWP0YBKUG2aVtp5rr-8dWOJ-O2VfRvPDPvjLY9IRuPbUHRUHt9ZQtpY4L8VphyNj2MGbG6ZdBNvqvU66NSg_PBTfp8aQ5w58/s400/P7280030222.jpg)
Támogatónk a Flag magazin.
2009. augusztus 26., szerda
BB pisztrángja
10 deka vaj
1 kanál zöld bors, szemes
1 fel citrom leve
só
liszt
Az olvasztott vajat összekeverjük a zöldborssal, egy része szemesen, másik része őrölve. Hozzáadjuk a citromlevet es az egészet beontjuk egy tepsibe.
A pisztrángokat besózzuk, kicsit állni hagyjuk.
A halat lisztbe, majd a vajas szószba forgatjuk. A tepsibe meg ontunk egy kis vizet is.
30 percig kell sütni, ebből 20-at kisebb lángon, majd az utolsó 10 percben nagyobb lángon.
Citromkarikával díszítjük.
Friss rozmaringágakat is dobtunk ra.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOZNuJtYRKdrrI_BdsfanqLdBHYQDFicJuYmygD4eN6x-XQH_4AI9HauVXVJdSTkN6EFlDNhOTKDBZh4odhOPo2XnRH0TVIkSzq4yXwnEm8D3DnKoRtoxd-Q1FWu1Atyya8Ei7dqfLsaI/s400/Kaja+020.jpg)
Ez mehet a gyors es egyszerű kategóriában, nem kell vele sokat dolgozni, hamar megvan es iszonyúan finom.
2009. augusztus 24., hétfő
Mai ajánlat: Lucskos káposzta
A mai recept ajánlat a "főzz az egészségedért" kampányban:
Szerző: Alíz
a
gasztro blog írója és szerkesztője
Az általa készített étel: Lucskos káposzta
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFPjZNIXtG0tpZJ9HcAX3j7uHxQX9fu16X3yY-d-SVDw9-vnMxaRt-_-bTDpuvfJweaxMDdK4O4xgMlTohiclKIfLTrFIXDMSOevBzFhye6s0yyRGjcT4reuY_tWlz7GGsvWa_nL-Knrw/s400/Picture+032.jpg)
Támogatónk a Flag magazin.
Mustáros-sajtos mártogatós (MP5.2)
Mustáros-sajtos mártogatós
Egy pikáns mártogatós recept, a magos mustár kedvelőinek. Szintén az MP5-ön debütált. Eredeti recept feta sajttal írja, én krém fehér sajttal (azzal az eljárással készítik, mint a feta sajtot, csak tehéntejből) készítettem, de nagyon finom kecske sajtból vagy juhtúróból is.
Pikáns fanyar íze nem mindenkinek jön be, de mustár rajongóknak alapmű.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidReUi-f2jsVrBNSCv5LMwTdJ9lY4-PrXS4whPXTat8EdB-g5LdIqcft_yZv8CVZBcicgQmIJr9LZOZt1-faHsQIWPnVTS6YZxcaBlPWQEZctAc998ebZBBodqjITpcTA00Q6S2m-13XI/s400/mp59.jpg)
15-20 dkg krém fehér sajt
4-5 ek dijoni magos mustár
2-3 ek zsíros tejföl
Őrölt fehér bors
A sajtot alaposan lecsepegtetem, majd egy villával összetöröm. Kikeverem a mustárral, borsozom, só nem kell, mert a sajt elég sós. Tejföllel lazítom, és hideg helyen hagyom érni legalább 3 órát.
Mártogathatunk bele grillezett zöldségeket, sült csirke húst, grissínit, pita csíkokat.
Kísérhetjük egy kis száraz fehér borral, de a mustár íze domináns, lehet, hogy elnyomja az ital igazi ízét.
2009. augusztus 22., szombat
Marinált cukkíni BB módra (MP5.4)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9IhFeWogEPcNN6dlW7-nHOfrne9kk6iGg_ngajRNlevgq8EEKEERXe6NmKv9ILo5CK18LcNLDlLXUqJ3v1vMlz0rX69WYunbJtv-u2wZBii-IPbh0mP2IhUxJ12mvhjzuWra5Z-c0dS4/s400/Kaja+029.jpg)
Marinált cukkíni BB kedvére (MP5.3)
Jenővel, akit innentől csak BB-ként (BorászBarátom) fogok emlegetni. Az MP5-ön ismerkedtünk össze, Editet kísérte el a találkozóra. Foglalkozását tekintve Borász és ínyenc.
Szép borokat készít, volt szerencsém négyet megkóstolni. A fehér leánykával azonnali szerelmet kötöttem, de volt ott még egy cuvé is, de sajnos neki csak a szerető hálátlan szerepe jutott. De most a hírtelen felindulásból elkövetett marinált cukkíniről szeretnék írni.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQn-zH0Mx4cpg74Wugg2XEKENVDnWHL7BDiR_5JnJue4ys3Oqy6OOMD4PVaeMks9TVRjyqY9CREz9wyAYqo-sv1sqYLQPvK4XdYou20KeLjbbB88eMtW0WUwKPaIwPLZpTaYzWoJ3LZYs/s400/cuk8.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDk_Q61k2B7Q2ft-fHzGZsrKX_R-VH9qsLIxB7QfmfD58IMR9J5LvHzDl6GHX3jpc4auRc62vh2ufaUX_QGCRyENu2aia87u0MUFGEr6qZvK9az_q7ZScM05GOZ_0vGxTh-jcxstd458g/s400/cuk1.jpg)
Kellemes beszélgetés a morzsika partin, ahol egy gyengén sikerült cukkíni receptet elemezgettünk, mikor a Társaságnak meséltem a marinírozott cukkíniről. BB-nek azonnal látványosan összefutott a nyál a szájában. Ő szeretné ezt megkóstolni, mert fejben összerakva nagyon jó lehet. BB! Semmi akadálya, minden alkatrész meg van otthon, csak meg kell csinálni.
És akkor jöjjön a vallomás: azért volt meg hozzá minden, mert szerettem volna elkészíteni az MP5-re, de idő hiányában elmaradt.
Cicaanya lehozta a kellékeket, és elkészítettük BB-nek a kedvére, amit ha jól tudom, már otthon el is készített, bár egy kicsit felturbózva.
Hozzávalók:
2 közepes zsenge cukkíni
1 póréhagyma
1 kis fej lilahagyma
Olíva olaj, borecet, só, bors
A cukkínit meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Kevés olajon mindkét oldalát megsütjük, ezt a mennyisége miatt legalább négy részletben. A hagymákat megpucoljuk, és vékonyan felszeljük. Egy nagy üvegtálba 1 rész ecetet és 2 rész olajat kikeverünk, és ízesítünk. Ebbe szedjük bele a megsült cukkínit és a hagymát. Jól összekeverjük, nem kell nagyon sok lé alá, csak kb. a feléig. A sütés végénél, az utolsó adagnál a az olajat is öntsük a zöldségekre. Lefedve érleljük legalább 2 órát.
Kóstoltunk hozzá BB boraiból, de annyira ízletes lett a saláta, hogy egy fél órára elnyomta az ízlelő bimbókat, így újra kellett kóstolnunk.
Bajor(os) krém (camembert kőrözött) (MP5.1)
Bajor(os) krém (camembert kőrözött)
Nagyon régen kóstoltam a bajor(os) krémet, még Németországban. A kóstolásnál elmesélték az apróbb, ám fontos részleteket. Csak érett sajtból készítik, és legalább 3 féléből. Sózott házi vajat használnak, frissen zúzott színes borsot és fehér hagymát, amit lereszelnek. Hideg helyen legalább egy éjszakát érlelik.
Ezt, krémet (is) készítettem el az MP5-re a Barátaimnak. Egy kicsit átdolgoztam, modernizáltam. Tettem bele tihanyi, francia és lengyel camembert sajtot. A sajtok már 2 hete a hűtőben érlelődtek, és mivel sózott házi vajam nem volt ezért tejszínes krémsajttal dúsítottam.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidQfnxOxH35PHmC914UZvEOMnuM_PE0s_LWnnlE8vBoarzznOz8lcqVmYI3nPy8BJ3MOK5h8RWBlinlO2ZbHxdVr7qZEhHvEIRoThZwnYVII-qQJNJdstiDKPDrFGfgQfSMWQjh25ev4g/s400/mp52.jpg)
Hozzávalók:
40-50 dkg érett camembert sajt
20 dkg natúr krémsajt
2-3 ek tejföl
2 kis fej fehér hagyma
Durvára tört színes bors, só
A hagymát lereszelem, a sajtokat felkockázom és egy keverőtálban villával összetöröm. Hozzákeverem a hagymát, a sót és egy kis borsot. Hozzá teszem a krémsajtot, jól kikeverem, és tejföllel lazítom. Kóstolom, és szükség szerint ízesítem. Fedeles edényben, hűtőben 1-2 napot érlelem.
Kenhetjük szendvicskrémnek, mártogathatunk bele grissínit de nagyon finom csíkokra vágott pita tésztával is.
2009. augusztus 19., szerda
Mai ajánlat: Hideg sárgabarack krémleves
A mai recept ajánlat a "főzz az egészségedért" kampányban:
Szerző: Chef Viki
a
gasztro blog írója és szerkesztője
Az általa készített étel:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvseeikJZHB7IAbFCizwHrX_iJiR6kqKCdwHjiS0EMA105eGTeXD2xUokFA8HhL-XWkbpH54h5BcFusjoDYeW4KpvvSgfKtQKMuxHy9O0CrIElJJ6ds3kbnMqMGJMmrqLfOUsd7gFthKE/s400/Barackleves.jpg)
Támogatónk a Flag magazin.
2009. augusztus 17., hétfő
Mai ajánlat: Francia hagymás lepény
A mai recept ajánlat a "főzz az egészségedért" kampányban:
Francia hagymás lepény, amit én készítettem.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjslLsSuPEeIE2wac6Guqfe4NPfDUTiuMQzw3mZbDLLaH8GnW1WMoP2s0QJl0WCMDscYAUHYzdWFn_Z7skL0r2eKRyd0vgnOhWiEQELX2Cp1xfglUFqcmpgbsa-qrz2EVhpxNqRDibA2sI/s400/K%C3%A9p+210.jpg)
Támogatónk a Flag magazin.
2009. augusztus 15., szombat
Mai ajánlat: Mascarpone-s, hideg uborkaleves
A mai recept ajánlat a "főzz az egészségedért" kampányban:
Szerző: Hanga
gasztro blog írója és szerkesztője
Az általa készített étel:
Mascarpone-s, hideg uborkaleves
Támogatónk a Flag magazin.
2009. augusztus 13., csütörtök
Mai ajánlat: Mustáros, sajtos csirkecomb
A mai recept ajánlat a "főzz az egészségedért" kampányban:
Szerző: Belly
a
gasztro blog írója és szerkesztője
Az általa készített étel: Mustáros, sajtos csirkecomb
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKDTeV_mFj_aKbMmMSRQxb80I6QFVZfdcE-fLk9a-eohh1EgHIEFbarjS9AwYJplYk95vMej5MVNXaGTW4xTwjdVm8L_QxnRGXEVvUIwXkJyPTCUqe3eJowbH52d_9_Q9eqf9IjugbFPI/s400/sajtmustcsirke.jpg)
Támogatónk a Flag magazin.
2009. augusztus 11., kedd
Mai ajánlat: Töltött tököcskék
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV1N1diGqadR1Ceu_ZS8chchNz5OlWnlncv9ynjfybvIJUttwzBnEJKXUg978iPOxvMMACUaKS_j806CBzm4eK3H-GAbYNzCGJKk82E8H9fwjwnAZt728N9ym62RCWPlYwCajDkZ31H_I/s400/vegatok1.jpg)
a http://www.lettudatoskonyha.blogspot.com/
gasztro blog írója és szerkesztője
Az általa készített étel:
Támogatónk a Flag magazin.
2009. augusztus 9., vasárnap
Mai ajánlat: Olasz zöldséges fusilli
A mai recept ajánlat a "főzz az egészségedért" kampányban:
Szerző: Chef Viki
a
gasztro blog írója és szerkesztője
Az általa készített étel:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBM4Caas0I4JaORN7XgprnKCG9ZDN4U2SnSor2nlqhnk91SZJKVTK5wWXJR9-TdRmQGP5JP_Ye07CgOr8UZWlFg_5hkpacHz_TA6MihfK3afz7jVS7Bh-9T6briVCe2oPLHUkuQCOxeSo/s400/Fusilli.jpg)
Támogatónk a Flag magazin.
2009. augusztus 7., péntek
Mai ajánlat: Cukkínis kenegető
a
gasztro blog írója és szerkesztője
Az általa készített étel:
Támogatónk a Flag magazin.
2009. augusztus 5., szerda
Mai ajánlat: Zöldséges csirke
A mai recept ajánlat a "főzz az egészségedért" kampányban:
Szerző: Mandy
gasztro blog írója és szerkesztője
Az általa készített étel:
Támogatónk a Flag magazin.
2009. augusztus 3., hétfő
Mai ajánlat: Sajtleves póréhagymával
A mai recept ajánlat a "főzz az egészségedért" kampányban:
Szerző: Ancsika
a
gasztro blog írója és szerkesztője
Az általa készített étel:
Támogatónk a Flag magazin.
2009. augusztus 1., szombat
Kicsit gáz...
Mai ajánlat: tejszínes gombás tészta
A mai recept ajánlat a "főzz az egészségedért" kampányban:
Szerző: Benzsi a Sweethome-ról
gasztro blog írója és szerkesztője
Az általa készített étel:
Támogatónk a Flag magazin.