Marinált cukkíni BB kedvére (MP5.3)

Jenővel, akit innentől csak BB-ként (BorászBarátom) fogok emlegetni. Az MP5-ön ismerkedtünk össze, Editet kísérte el a találkozóra. Foglalkozását tekintve Borász és ínyenc.

Szép borokat készít, volt szerencsém négyet megkóstolni. A fehér leánykával azonnali szerelmet kötöttem, de volt ott még egy cuvé is, de sajnos neki csak a szerető hálátlan szerepe jutott. De most a hírtelen felindulásból elkövetett marinált cukkíniről szeretnék írni.

Kellemes beszélgetés a morzsika partin, ahol egy gyengén sikerült cukkíni receptet elemezgettünk, mikor a Társaságnak meséltem a marinírozott cukkíniről. BB-nek azonnal látványosan összefutott a nyál a szájában. Ő szeretné ezt megkóstolni, mert fejben összerakva nagyon jó lehet. BB! Semmi akadálya, minden alkatrész meg van otthon, csak meg kell csinálni.

És akkor jöjjön a vallomás: azért volt meg hozzá minden, mert szerettem volna elkészíteni az MP5-re, de idő hiányában elmaradt.

Cicaanya lehozta a kellékeket, és elkészítettük BB-nek a kedvére, amit ha jól tudom, már otthon el is készített, bár egy kicsit felturbózva.

BB és Max

Hozzávalók:

2 közepes zsenge cukkíni

1 póréhagyma

1 kis fej lilahagyma

Olíva olaj, borecet, só, bors

A cukkínit meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Kevés olajon mindkét oldalát megsütjük, ezt a mennyisége miatt legalább négy részletben. A hagymákat megpucoljuk, és vékonyan felszeljük. Egy nagy üvegtálba 1 rész ecetet és 2 rész olajat kikeverünk, és ízesítünk. Ebbe szedjük bele a megsült cukkínit és a hagymát. Jól összekeverjük, nem kell nagyon sok lé alá, csak kb. a feléig. A sütés végénél, az utolsó adagnál a az olajat is öntsük a zöldségekre. Lefedve érleljük legalább 2 órát.

Kóstoltunk hozzá BB boraiból, de annyira ízletes lett a saláta, hogy egy fél órára elnyomta az ízlelő bimbókat, így újra kellett kóstolnunk.

BB! Köszönjük a finom borokat!!!!