Kicsit hosszabb pihenő után, újra itt vagyunk. Sok minden történt
velünk, erről a későbbiekben majd mesélek. De most inkább kezdjük egy könnyebb
recepttel, egy nagy kedvenccel. A receptekben nagy hangsúlyt fog kapni az olyan
recept, amit könnyen elkészíthetünk magunknak, és akár másnap, munkába is el
tudjuk vinni. Sok halas recept készül, szeretjük a halat, ez látszani fog.
Füstölt halas saláta üvegben
Elkészítési idő: 15-20 perc, 4 db, ~400 ml-s üveghez
20-30 dkg zöldsaláta keverék
3-4 hónapos vagy egy kisebb sörretek
2-3 kisebb (tojás) paradicsom karikázva
1 kisebb húsos pirospaprika kockákra vágva
12-15 dkg füstölt hal (pisztráng vagy makrélafilé)
2-3 kisebb ecetes uborka apróra vágva
4-5 evőkanál majonéz
2-3 evőkanál ketchup
1 evőkanál olívaolaj vagy repceolaj
1 teáskanál borecet vagy balzsamecet
só, aprított petrezselyem zöldje
1. Az üvegek aljába tegyünk a saláta keverékből, közé paradicsom
karikákat és paprika szeleteket.
Halfilét törjük össze villával, és tegyük a saláta tetejére.
2. Keverjük össze a kechupot a majonézzel, az ecettel és kevés olajjal.
Az apróra vágott uborkát halmozzuk a hal tetejére, arra pedig az öntetet.
Fedjük le, és tálalás előtt 20-30 percre tegyük hideg helyre.
Tipp&trükk: ideális irodai, dolgozós ebéd, előre elkészíthető, a
halat kicserélhetjük sült húsra vagy sonka csíkokra.
Jó étvágyat hozzá!
Max
A recept nyomtatott változata a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban
jelent meg.