A nyár végén már nagyon sokféle, izgalmas és ízletes paradicsomot
találunk a pultokon. Érdemes több félét felhasználni, érvényesülnek a különböző
ízek, és állagok. A kedvenc kombó a befőző (Lucullus) és a sárga, lila cseresznye
vagy tojás paradicsom. Próbálgassunk, ízleljünk, érdemes játszani.
Elkészítési idő: 25-30 perc
6-7 szem paradicsom, vegyesen
10 dkg rizs
10 dkg olíva bogyó
1-2 evőkanál sűrített paradicsom
1-2 gerezd fokhagyma
1 teáskanálnyi cukor
só, olaj
1. Kevés olajat hevítünk. A paradicsomot nagyobb kockákra vágjuk, és az
olajban a fokhagymával kicsit megpároljuk. Sózzuk, és cukrozzuk, majd hozzákeverjük a rizst.
2. Kevergetve lepirítjuk, hozzá keverjük a sűrített paradicsomot, és
felöntjük 0,8-1 liter forró vízzel.
3. Gyakran megkeverve, kis energián, addig főzzük, míg a rizs megpuhul.
Az olajbogyókat negyedekre vágjuk, belekeverjük a levesbe, és még 5-6 percet
főzzük.
Jó étvágyat hozzá!
Max
A PajtaFröccs és az év strandétele 2016 TOP6-ban szereplő Gyenesi
Ficánkát megtalálod A Darnayban,
Gyenesdiáson.
A recept nyomtatott változata a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelenik
meg.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése