Könnyű, gyors és egyszerű recept a Nyúlunk a munkáért programhoz igazítva. Ha tehetjük, kemény húsú paradicsomot válasszunk, így kevesebb lesz a szaftja, sűrűbb lesz. A dolgos esték vagy hétvégék ideális étele, csak összerakjuk a batyut, betesszük a sütőbe, és míg sül, foglalkozhatunk mással.
Hozzávalók, 4 személyre:
- 50-60 dkg nyúl aprólék (lehet gulyáshús, nyúl eleje, lapocka)
- 4-5 fej kemény paradicsom
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 tk zöldfűszer keverék (bazsalikom, kakukkfű, rozmaring)
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejföl
- 5 dkg vaj
- 1 tk paprika vagy paprika krém
- 2-3 ek olaj,
- só, bors
A húst alaposan megmossuk, leszárítjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Bedörzsöljük sóval, borssal, a paprikával és a zöldfűszerekkel, majd meglocsoljuk az olaj kétharmadával, és alaposan összeforgatjuk. A paradicsomot fél centis karikákra vágjuk. Két-három réteg alufóliát terítünk egy sütőlapra, kenjük meg a maradék olajjal. Terítsünk a fóliára paradicsom karikákból kb. a felét, majd erre igazgassuk el a nyúlhúst és az apróra vágott hagymákat.
. Fedjük be a maradék paradicsom karikákkal, arra pedig tegyük a vajat vékony forgácsokban. Zárjuk össze a fóliát, és előmelegített sütőben süssük 35-40 percet. Bontsuk ki a batyut, kenjük rá a tejfölt és úgy is pirítsuk meg egy kicsit.
Köretnek jól illik hozzá valami könnyű zöld saláta vagy párolt rizs.
Jó étvágyat hozzá!
Max
További nyulas receptek:
http://gasztrabbit.blogspot.com/
3 megjegyzés:
Izgalmas, biztos nagyon finom
Már annyi, de annyi recepted kigyűjtöttem magamnak azzal a címkével, hogy muszáj elkészítenem! Ezt is :)
Köszönöm szépen. Tényleg egyszerű recept, és akár csirkéből is elkészülhet.
Megjegyzés küldése