Hasé: ausztrál származású aprósütemény, parti falatka. A leveles tésztát keskenycsíkra vágva, majd szorosan feltekerve, kis töltött hengereket kapunk. A tölteléke a népszerű finn, lazacos pirogból származik. Tehát egy igazi fúziós étel készült. Érdemes kinyújtott leveles tésztából csinálni, így egyenletes vékony tésztánk van, amit könnyen tudunk kezelni. A tölteléket érdemes 1-2 órával alőbb elkészíteni és hideg helyen érlelni.
Hozzávalók, 16 darabhoz:
- 1 csomag (27,5 dkg-os) konyhakész leveles tészta
- 10 dkg füstölt, szeletelt lazac
- 4-5 db keményre főtt tojás
- Egy kis fej (fehér) hagyma
- 5-7 dkg puha vaj
- 1 tk apróra vágott kapor
- Só, (citrom) bors
- Pár csepp tabasco (Csili paprika szósz, elhagyható)
- A kenéséhez egy felvert tojás
A tojást vágjuk apró kockákra, és keverjük össze a puha vajjal, a tabasco szósszal és az apróra vágott vagy reszelt hagymával. Ízesítjük, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá az apróra vágott kaprot és lazacot is.
Keverjük össze alaposan, és tegyük félre pihenni. A sütőt melegítsük elő 200-220 C-ra. Vegyük elő a tésztát, terítsük ki, és hosszában felezzük el. Kenjük le a felvert tojással, és a töltelék felét hosszában igazgassuk el a széle mellett. Tekerjük fel szorosan, ügyelve arra, hogy a tészta vége alul maradjon.
Éles késsel vágjuk a hengert nyolc egyenlő darabra, majd tegyük egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre. Kenjük le a tetejét felvert tojás sárgájával, majd készítsük el hasonló módon a tészta másik felét is. Az előmelegített sütőben süssük szép pirosra.
Jó étvágyat hozzá!
Max
6 megjegyzés:
Gratula! Szep kerek szam!
Gratulálok!!! Szuper vagy, Mesterem! :)
A hasé ínycsiklandó, mint minden étel, ami a kezed alól kikerül.
Gratulálok !!
Nagyon guszta amit most csináltál, szerintem még más egyszerűbb töltelékkel is érdemes lenne megpróbálnom nem?
Köszönöm szépen!
Persze mehet bármilyen egyszerű töltelékkel. Szereti a vagdalthúst, a kolbászos tölteléket, de akár egy kis darált, főtt csirkehússal is jó páros.
Grtaulálok és még sok-sok ezret kivánok:-)
Köszönöm szépen kedves MJ!
Megjegyzés küldése