2012. május 31., csütörtök

Magyarország Tortája és Cukormentes Tortája 2012

Megjelent az Ország Tortája 2012 pályázati kiírása, és egy örömteli hírrel is gazdagodtunk, idén lesz Cukormentes Ország Tortája is.


"A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a 2012. évben is meghirdeti a „Magyarország Tortája” pályázatot.

A pályázat zártkörű, csak az Ipartestület rendes tagjai nevezhetnek. A nevezés díjtalan, több tortával is lehet nevezni. A nyertes torta lesz a 2012. évi „Magyarország Tortája”. A nyertes receptet nyilvánosságra hozzuk, és augusztus 20.-án országszerte árusítható lesz.

Új, kreatív ötleteket, de elsősorban magyaros ízvilágú, az ünneppel összefüggésbe hozható tortákat várunk.

A recepteket a torta zsűrizése előtt le kell adni.

A versenymunkák nem tartalmazhatnak:
- aromákat
- fondokat
- növényi tejszínt
- margarint
- modell burkolóanyagot.

Gyümölcs tartalmú torta esetén ügyelni kell arra, hogy olyan gyümölcs felhasználásával készüljön, amely egész évben beszerezhető."

Részletes kiírás letölthető a Szövetség honlapjáról



Örömmel tölt el, hogy a Szövetség idén felvállalta a cukormentes torta megjelentetését is, ezzel lehetőséget biztosítva a nagy számban előforduló betegségben szenvedőknek a kóstolást.


"A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete az egészségtudatos és korszerű táplálkozás
melletti elköteleződés jegyében, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány kezdeményezésére és azzal
együttműködésben meghirdeti a „Magyarország Cukormentes Tortája” pályázatot.
Az Erős Antónia nevével fémjelzett „Egy Csepp Figyelem Alapítvány” Magyarország legjelentő-
sebb, a cukorbetegség terjedése ellen küzdő nonprofit szervezetei közé tartozik.
Magyarországon legalább másfél millió embert érint a diabétesz: ők nem, vagy csak mértékkel
fogyaszthatnak cukorral készült édességet. A program azonban nem csak a cukorbetegeknek
kínál természetes alternatívát, hanem azoknak is, akik szeretik az édességet, de fontos nekik,
hogy amit elfogyasztanak, ne cukorral, tartósítószerekkel és finomított fehér liszttel készüljön.
A program célja ezen felül a cukrász kollégák cukorbetegek iránti, valamint az egészségtudatos
táplálkozás iránti elkötelezettségének tudatosítása, ennek érdekében új, cukormentes receptek
és technológiák bevezetése a cukrászatokba."


Részletes információ itt.

Az Ország Tortájának első három helyezettjét az „Év Fagylaltja” verseny keretében hirdetik ki a Szent Korona Cukrászdában, Soltvadkerten.

Időpont: 2012. június 4.

A Cukormentes Ország Tortája zsűrizését és az első három helyezett kiválasztását a Cukrász Juniális helyszínén 
tartjuk, melynek helyszínéről a későbbiekben értesítést adunk. 
Időpont: 2012. június 25.

Részletes információk a Szövetség hivatalos oldalán.

Max

5 megjegyzés:

haNa írta...

És mikor lesz gluténmentes változat is?

Max írta...

A kezdeti lépéseket megtette a Szövetség, ez is nagy kihívás a cukrászoknak, meglátjuk mi lesz belőle, és lehet gondolkodni a folytatáson.

Kiddy írta...

Tulajdonképpen nem értem, miért verseny, mikor csakis és kizárólag Ziláék nyerhetnek...
És az is nagy kár, hogy a második és harmadik helyezett torták receptjei nem publikusak. Valamelyik évben volt egy császárkörtetorta, arra nagyon kíváncsi lennék. =)

Max írta...

Várjuk meg, mi lesz az idei végeredmény. Szerintem a császárkörte torta fellelhető, nem emlékszem ki és mikor csinálta, de megpróbálok utána nézni.

Kiddy írta...

Látom, idén is lesz. =))) Hát várom nagyon. =)

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin