"A
Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a 2012. évben is meghirdeti a
„Magyarország Tortája” pályázatot.
A
pályázat zártkörű, csak az Ipartestület rendes tagjai nevezhetnek. A nevezés
díjtalan, több tortával is lehet nevezni. A nyertes torta lesz a 2012. évi
„Magyarország Tortája”. A nyertes receptet nyilvánosságra hozzuk, és augusztus
20.-án országszerte árusítható lesz.
Új,
kreatív ötleteket, de elsősorban magyaros ízvilágú, az ünneppel összefüggésbe
hozható tortákat várunk.
A
recepteket a torta zsűrizése előtt le kell adni.
A versenymunkák nem tartalmazhatnak:
- aromákat
- fondokat
- növényi
tejszínt
- margarint
- modell
burkolóanyagot.
Gyümölcs
tartalmú torta esetén ügyelni kell arra, hogy olyan gyümölcs felhasználásával
készüljön, amely egész évben beszerezhető."
Részletes kiírás letölthető a Szövetség honlapjáról.
Örömmel tölt el, hogy a Szövetség idén felvállalta a cukormentes torta megjelentetését is, ezzel lehetőséget biztosítva a nagy számban előforduló betegségben szenvedőknek a kóstolást.
"A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete az egészségtudatos és korszerű táplálkozás
melletti elköteleződés jegyében, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány kezdeményezésére és azzal
együttműködésben meghirdeti a „Magyarország Cukormentes Tortája” pályázatot.
Az Erős Antónia nevével fémjelzett „Egy Csepp Figyelem Alapítvány” Magyarország legjelentő-
sebb, a cukorbetegség terjedése ellen küzdő nonprofit szervezetei közé tartozik.
Magyarországon legalább másfél millió embert érint a diabétesz: ők nem, vagy csak mértékkel
fogyaszthatnak cukorral készült édességet. A program azonban nem csak a cukorbetegeknek
kínál természetes alternatívát, hanem azoknak is, akik szeretik az édességet, de fontos nekik,
hogy amit elfogyasztanak, ne cukorral, tartósítószerekkel és finomított fehér liszttel készüljön.
A program célja ezen felül a cukrász kollégák cukorbetegek iránti, valamint az egészségtudatos
táplálkozás iránti elkötelezettségének tudatosítása, ennek érdekében új, cukormentes receptek
és technológiák bevezetése a cukrászatokba."
Részletes információ itt.
Az Ország Tortájának első három helyezettjét az „Év Fagylaltja” verseny keretében hirdetik ki a Szent Korona Cukrászdában, Soltvadkerten.
Időpont: 2012. június 4.
A Cukormentes Ország Tortája zsűrizését és az első három helyezett kiválasztását a Cukrász Juniális helyszínén
tartjuk, melynek helyszínéről a későbbiekben értesítést adunk.
Időpont: 2012. június 25.
Részletes információk a Szövetség hivatalos oldalán.
Max
5 megjegyzés:
És mikor lesz gluténmentes változat is?
A kezdeti lépéseket megtette a Szövetség, ez is nagy kihívás a cukrászoknak, meglátjuk mi lesz belőle, és lehet gondolkodni a folytatáson.
Tulajdonképpen nem értem, miért verseny, mikor csakis és kizárólag Ziláék nyerhetnek...
És az is nagy kár, hogy a második és harmadik helyezett torták receptjei nem publikusak. Valamelyik évben volt egy császárkörtetorta, arra nagyon kíváncsi lennék. =)
Várjuk meg, mi lesz az idei végeredmény. Szerintem a császárkörte torta fellelhető, nem emlékszem ki és mikor csinálta, de megpróbálok utána nézni.
Látom, idén is lesz. =))) Hát várom nagyon. =)
Megjegyzés küldése