Könnyen és gyorsan elkészíthető, burgonyás egytálétel.
Olyan recept, amiben akár a maradékot is hasznosíthatjuk, vagy éppen,
egy könnyű ebédre vágyunk. Készíthetjük kisebb burgonyákból is, akkor akár egy
falatozós, beszélgetős este része is lehet.
Elkészítési idő: 65-70 perc
Fotó: Szeiler Stúdió
6-8 db nagyobb Démon Premium
Hungaricum burgonya
35-40 dkg GusztaHús darált hús
15-20 dkg reszelt félkemény sajt
1 tojás
1-2 evőkanál tejföl
1-2 teáskanálnyi törött Csili paprika (elhagyható)
1-2 teáskanálnyi petrezselyem zöldje
só és bors
1. Hámozzuk meg a burgonyákat, vágjuk félbe, és kevés sós vízben, fedő
alatt pároljuk meg 12-15 perc alatt.
Fotó: Szeiler Stúdió
2. Dolgozzuk össze a húst a tejföllel, a paprikával, a petrezselyem
zöldjével. Sózzuk és borsozzuk meg.
3. Vegyük ki a burgonyákat a pároló léből, és hagyjuk pár percet hűlni
(ezt akár előző este is előkészíthetjük). Egy kanállal vájjuk ki a burgonyák
közepét, de a burgonya forgácsot adjuk hozzá a húshoz. Melegítsük elő a sütőt
170 fokra.
4. Dolgozzuk át a húst, és töltsük bele a burgonyákba. Tegyünk a
tetejére reszelt sajtot.
5. Olajjal/zsírral kikent sütőedénybe tegyük és a forró sütőben 35-40
perc alatt süssük szép pirosra.
Jó étvágyat hozzá!
Max
A recepthez a húst a Gusztahús,
burgonyát a Burgonyakutató
Intézet segített kiválasztani, köszönjük!
A recept a Kedvenc Gasztro
rejtvény magazinban jelenik meg.
Fotó: Szeiler Stúdió
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése