Jönnek a hideg téli esték, mi is lehetne jobb annál, ha a kezünkbe
fogunk egy tasak langyos, finom illatú, porcukorral bevont, langyos, puha
tésztát? Esetleg egy adag krémes forró csoki hozzá, vagy egy finom lekvár? Itt
egy igazi, téli csemege, ami ezt mind tudja. Egyszerű, elsőre soknak tűnik a 72
db, de a sütés is gyorsan halad, és szerintem bőven megéri foglalkozni vele.
Elkészítési idő: 50-55 perc + a pihentetés (72 db)
35 dkg Tüskeszentpéteri
finomliszt (BL55)
12,5 dkg puha vaj
2 tojás
2 evőkanál tej
1 evőkanál cukor
2 dkg friss élesztő
1 tasak vaníliás cukor vagy egy teáskanálnyi vanília kivonat
a bevonathoz 2-3 dkg porcukor
1. A vajat kikeverjük a cukorral és a tojással. Az élesztőt feloldjuk a
tejben, majd a liszttel, a vaníliás cukorral és a tojásos vajjal puha rugalmas
tésztát gyúrunk. Letakarva, langyos helyen 50-60 percet pihentetjük.
2. Osszuk fel 72 kis darabra, formázzunk belőle kis golyókat, és egy
gofrisütőben, 6-8 darabonként süssük ki. Melegen forgassuk porcukorba.
Tálaláskor adhatunk hozzá lekvárt, krémes forró csokit vagy csoki öntetet.
Jó étvágyat hozzá!
Max
A Tüskeszentpéteri lisztet a Zala Cereália
biztosította, köszönjük!
A Max lekvárokat (pl. Eper Valit és Eper Balázst), megtalálod A Darnayban, Gyenesdiáson.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése