2009. október 9., péntek

Burrito (sült tortilla szendvics, csirkével)

Ismét egy nagy szelete a Tex-mex konyhának. A sült tortilla szendvics, a burrito (búrító). A variációk száma végtelen, de van pár részlet ami fontos. Mindenképpen tortillatésztába kell burkolni, és össze kell sütni. Legyen benne sok zöldség, fűszeres tejföl és sajt ami megköti sütés közben.





Készíthetjük házi tortilla tésztával, vagy boltban vásárolható kész tésztával. A hús töltelék általában grillezett vagy sült hús. Én most són sült csirkével készítettem, de vehetünk egy kész grillcsirkét, és azt kicsontozzuk. Lehet bele készíteni salsa verdét, fekete babpürét, tölthetünk bele avokádó krémet (guacamole-t)






Burrito by Max (csirkés)

Hozzávalók:

sült csirkehús (kicsontozva, és csikokra vágva/tépve)
reszelt félkemény sajt
tejföl
paprika krém
színes paprika
kukorica (konzerv, lecsepegtetve)






A paprikát kimagozom, és csíkokra vágom, majd összekeverem a lecsepegtetett kukoricával. A tejfölt kikeverem a fűszerkeverékkel és a paprika krémmel.





A tortillát megkenjük a fűszeres tejföllel, megszórjuk sajttal, zöldségkeverékkel, majd rá a csirkehús. Erre még egy kis sajt, majd az oldalait behajtva csinos kis csomagot készítünk belőle.





Egy teflon/grill serpenyőt megmelegítünk, és abban mindkét oldalát pirosra sütjük.





Ha esetleg kallódik a közelben egy kis teqila, vagy egy jó hideg kukorica sör, azt mindenképpen hasznosítsuk dehidratáció ellen.






Jó étvágyat hozzá!

9 megjegyzés:

Chef Viki írta...

Huhúúúúúú! Jöhetek-e vacsorára Zenésszel?

max írta...

Cv: asszem ez a meghívás már régóta lóg a levegőben:-)
De azt mondja az ókori bölcselet:

ami késik az egyszer jön!!!

Garffyka írta...

Max drága, nyitom az ablakot, kérek szépen egy adagot! Nagyooooon szeretem!

Edit írta...

Akkor en vacsora elott ott leszek, maskepp a CV mind megeszi a zenesszel!

Chef Viki írta...

Nevezzük akkor ráutaló magatartásnak :-)))


Edit, sietnetek kell, mert éhesek vagyunk :-D

trinity írta...

Szerintem én közelebb vagyok, bebeeee:DD Előbb odaérek:))

Katalin írta...

már régóta figyelem a blogodat. nagyon jókat főzöl :) hétvégén megcsináltam az enchiladat a páromnak. nagyon bejött, elég hamar nyoma veszett, pedig nem lett ki adag. :) azt hiszem a következő ez a burrito lesz :) köszi a receptet

szepyke írta...

Én nagyon titokban merem csak elárulni nektek, hogy a Burger Kinges burritoért kicsit/nagyon oda vagyok...
Max, szerintem ezért is oda lennék!:)

max írta...

Ki teszem az asztalra és

Aki kapja marja!!!

Lehet érkezési sorrendben is fogyasztani.

Szép: szerintem tuti hogy ezért is. ez nem ám olyan flancos londoni kaja. ez itt max konyhája!

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin