Almás- ananászos csirkesaláta

Almás- ananászos csirkesaláta

A Lányom kedvenc salátája. 

Szerepelt már ez a saláta, pontosan két évvel ezelőtt itt a blogon, de most hogy évfordulós voltam, gondoltam újra felteszem. Nem készült a betálalt salátáról értékelhető kép, mert egyrészt gyorsan elfogyott, és mindig olyankor ettük, amikor a fényviszonyok pocsékok voltak.

Készíthető bármilyen maradék szárnyas sültből, vagy akár egy kis grillcsirke maradékból is. Hozzá egy jó majonézes öntet és a ropogós alma, és kész a laktató saláta. Dúsíthatjuk a kedvenc félkemény sajtunkkal, pár kanál ricottával vagy egy kis körtével.

Hozzávalók:

20-25 dkg majonéz

2-3 ek mustár

2 ek joghurt

3-4 csirke comb húsa

4-5 főtt kemény tojás

2-3 szép, kemény alma

1 kis doboz ananász konzerv

Só, bors

Az ananászt lecsepegtetjük, és ha túl nagy darabok, akkor vágjuk kis darabokra, ez a méret legyen a meghatározó, a többi alapanyagot is ekkorára vágjuk majd.

A majonézt keverjük ki a mustárral, ízesítjük, sózzuk, és a joghurttal lazítjuk. Az almákat hámozzuk meg, és kockázzuk egyből az öntetbe, így nem lesz barna. 

Keverjük át, adjuk hozzá az ananászt, majd a csirkehúst.

A főtt tojásokat nagy darabokra vágjuk, mindenképpen a legvégén adjuk hozzá, így törik össze a legkevésbé.

Tegyük félre pihenni egy órácskát, és utána fogyasszuk.

Lehet önálló ételként is tálalni, de egy kis grillezett vagy sült zöldség pompás kísérője lehet.

Jó étvágyat hozzá!