Autentikus Marokkói utcai étel. Könnyű, ízletes húsgombócok
pitával, joghurtos mártással és friss zöldsalátával. Nem tocsog a zsírtól,
mégis laktató étel, finoman fűszerezve. Készülhet marha, sertés vagy
bárányhúsból, nekünk a marha-sertés húsból vegyesen összeállított ízlett a
legjobban. Marrakech-ben az utcán és a piacokon árulják ezeket az ételeket,
frissen készítve. Egy csipetnyi egzotikumot hozhat a konyhánkban, ha
elkészítjük. Igazából az alapanyagai elérhetőek itthon is, bátran vágjunk bele
a készítésébe. Tálalásnál a joghurtot
ízesíthetjük paprika krémmel és citrommal.
Hozzávalók:
80 dkg vegyes, marha és sertés darált hús
½ szál póréhagyma
1 kisebb fej lila-hagyma
1 kisebb fej fehér vagy mogyoró hagyma
1 kávéskanál római kömény
1 kávéskanál koriander mag
½ kávéskanál szárított gyömbér
1 kávéskanál fűszerpaprika
2 kisebb szárított, Chili Peperoncini paprika
4 megjegyzés:
Fénypostával kérek egyet :)
Ablak nyit! Küld-fény-post indul!
Állati jó!
Olyan kipróbálandós fajta :-)))
CV! Próbáld ki, tetszeni fog, én tudom. De majd mesélj!
Megjegyzés küldése