Csirkefonat, mézes sárgarépával

Kiadós ételt készíthetünk, keleties két csirkemell felhasználásával. Igazi, gyors ebéd, keleties íz világgal. Ha a répát kevésnek találnánk köretnek, akkor adjunk hozzá zöldsalátát.

Elkészítési idő:45-50 perc

Fotók: Szeiler Gábor

2 csirkemell filé

6-7 sárgarépa

2 evőkanál szójaszósz

2-3 evőkanál méz

2 evőkanál vaj

2 evőkanál olaj

1 teáskanál wok/ázsiai fűszerkeverék

só

Fotók: Szeiler Gábor

1. A melleket vágjuk centis csíkokra, hármasával fonjuk össze, és tűzzük meg egy nyárssal. A mézet keverjük ki a szójaszósszal és a wok fűszerkeverékkel, és kevés sóval (de vigyázzunk, mert a szójaszósz sós).

2. Kenjük be a fonatokat a mézes-szójás páccal. Melegítsük meg az olaj és vaj felét. Süssük közepes lángon a fonatok minden oldalát. Ami lecsepegett a húsról, azt tegyük félre.

3. Hámozzuk meg a répát, vágjuk hasábokra és karikákra, tetszés szerint. Tegyük a serpenyőbe a maradék vajat és olajat. A répákat forgassuk meg a maradék páclében, és pároljuk félpuhára.

4. Tálaláskor a répát és a csirkefonatot is csepegtessük le a serpenyőben visszamaradt lével.

Jó étvágyat hozzá!

Max

A receptet a  Gusztahús támogatta, köszönjük!