2019. február 1., péntek

Vega taco, (töltött salátakehely)


Vannak ételek, amit a kényszer vagy éppen egy csapat éhes, de nem húsevő csapat miatt születik. Így volt ez a nyáron is, mikor bejelentkezett egy csapat hölgy, hogy boroznának, de mellé valami könnyűt ennének. Összeállítottuk ezt a friss, zöldséges fogást, és nagy tetszést arattunk vele.



Elkészítési idő: 15-20 perc

2 tv paprika
1-2 kápia paprika
2-3 db kemény húsú paradicsom
1 kis fej lilahagyma
1 fej jégsaláta
2-3 szál újhagyma, vagy egy póréhagyma
2-3 evőkanálnyi morzsolt kukorica (konzerv)
 só, vörösborecet, olívaolaj, majonéz, citrom(lé)



1. Vágjuk apróra a lilahagymát, sózzuk meg, és csavarjunk rá egy kevés citromlét. Keverjük össze és tegyük félre.
2. Vágjuk fel a paprikákat, a paradicsomokat, és a hagymákat kis kockákra. Szedjük le a jégsaláta külső leveleit, ez lesz a Taco kehely, amibe a zöldséget kanalazzuk. Azokat a leveleket, amik nem kellenek, vágjuk fel kis csíkokra.
3. Az aprított zöldséget tegyük egy tálba, kevés sóval hintsük meg, majd locsoljuk meg 2 teáskanálnyi vörösborecettel és 6 teáskanálnyi olívaolajjal. Keverjük össze, majd halmozzuk a saláta kelyhekbe.
4. Majonézzel csíkozzuk meg vékonyan a tetejét, és a citromos hagymából is tegyünk rá (a hagyma leve nem kell).

Jó étvágyat hozzá!
Max

A recept nyomtatott változata a Kedvenc Gasztro rejtvény magazinban jelent meg.


Nincsenek megjegyzések:

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin