"étteremátalakítás" /miner help/
Ezzel az izgalmas szósszal leptem meg a Morzsikákat, az MP4-re. Garffykának elhadartam a receptjét, de azt ígértem hogy ide is beírom, így Ő is eltudja készíteni. Adtam hozzá paprikát is, remélem már el tudja készíteni.
Először kellemesen édes, majd megjelenik a csípős íz, de nem durván, hanem csak olyan kiegészítő íznek.
Azt a mennyiséget írom be amit készítettem, nem kell sokat csinálni, hiszen pillanatok alatt összerakható.
Hozzávalók:
2 tk csípős paprika krém (erőspista vagy ennek bármilyen /akár házi/ változata, a piros arany nem jó, mert nagyon sós)
2 tk édes paprika krém (édesanna, vagy más verzió)
pár csepp szójaszósz
2 ek méz
1-1,5 tk (vörösbor ecet, almaecet, fehérbor ecet..stb)
1-2 tk növényi olaj (szezám, mogyoró, napraforgó, az olíva nem jó mert nagyon erős ízű)
3-4 szem ecetes chilli paprika
A mézet keverjük ki az olajjal és az ecettel, majd keverjük bele a paprika krémeket és a szójaszószt. Kóstoljunk, és ha megfelelően édes-pikáns, jöhet bele a felaprított chilli paprika.
Kóstoljunk újra, ha kell korrigáljunk.
Tegyük hűtőbe, legalább 2 órára, hogy az ízek összeérjenek.
Az alapanyagokról:
paprikakrém: szinte már minden kereskedelmi lánc forgalmaz, de piacokon is nagyon finomakat árulnak a Nénik.
ecetes chilli paprika: zöldségesnél, savanyuságosnál, piacon kapható, ha nincs jöhet a cseresznye paprika is, de annak kiszedném a magját, és kevesebbet raknék, mert az erős, és nem csípős.
ecet: lehetőleg ízesített ecetet használjünk, az tompább, nem maró ízű. Ha nincs akkor sima étel ecetet (10%-ost) de azt egy kicsit higítsuk fel.
És mihez fogyaszthatjuk:
mártogatósnak, sültekhez, ízesítésre, vajaskenyérre.....
2 megjegyzés:
De jó, hogy beírtad, mert valamiért nem tudtam ezt már megkóstolni...Köszi!!
A lányokkal megbeszéltük: megcsinálnád a női Top 10-et???Edit is kérte....Elkezdhetnéd, aztán biztosan folytatja a többi férfi!
Max, ez valami eszméletlenül finom volt! Kenyérrúddal mártogatva, ezt magában ... hamm :-))
Megjegyzés küldése