"étteremátalakítás" /miner help/
Mivel az előző adag biscotti elpárolgott, gondoskodni kellett az utánpótlásról. J. is megnézte TittyBaba remekműveit, majd átadta az Ő receptúráját. Ez egy kicsit más mint a mienk, ezért Tittyvel azonnali próbát rendeltünk el. Kicsit átalakítottuk, de mivel több receptet kaptunk, még biztosan folytatjuk.
Hozzávalók 40 db-hoz:
-240g liszt
-100g étcsokoládé durvára vágva
-2 tojás
-220g cukor
-120g vaj
-200g mandula
-2 ek narancsos almalekvár
-1 tk vaníliás cukor
-1tk. sütőpor
-1tk. almás sütemény fűszerkeverék
- csipetnyi só
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy sütőlemezt, a lisztet, a sütőport az fűszerkeveréket, a sót tálba szitáljuk. A puha vajat tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot. Robotgéppel a legmagasabb fokozaton habosra keverjük. Alacsony fokozaton belekeverjük a tojást. Apránként a a narancsos alma lekvárt, a mandulát, 100g durvára vágott csokoládét, majd a száraz hozzávalókat is.
A tésztát ketté osztjuk 30 cm hosszú hengerré formáljuk. Áttesszük a tepsire 25-35 percig sütjük, amíg megszilárdul. A hőmérsékletet 10°C-al csökkentjük. A süteményt deszkára téve ujjnyi vastagon ferdén felszeleteljük. A szeleteket a vágott felülettel lefelé visszatesszük a sütőlemezre és kb. 10 perc alatt ropogósra sütjük. Rácsra téve teljesen kihűtjük.
Előkészítés kb. 30 perc
Sütés: 35-50 perc
Eltartható: 14 napig
Köszönjük J!!!
2 megjegyzés:
Egyik szuperebb. mint a másik! :)
Várom a folytatást!
Most már csak azt nem tudom, kitől is örökölte Titty ezt a szorgalmat...Megvan: szerintem mindkettőtöktől egyszerre!!!Szuper kislány!!! Lassan átveszi a blogod:)))
Megjegyzés küldése