2010. június 25., péntek

Insalata Caprese, avagy mozarella és paradicsom saláta

Egy nagyon egyszerű saláta az Insalata Caprese. Mozzarella sajt, paradicsom, olívaolaj, friss bazsalikom és egy kicsi hagyma.


Színes, zamatos és egyszerűen elkészíthető. Válasszunk jó minőségű mozzarella sajtot, és kemény se érett paradicsomot.


Alaposan csepegtessük le a mozzarellát, a paradicsomot mossuk meg. Karikázzuk fel egyforma szeletekre, és terítsük el egy tányérra. Vágjunk fel kevés fehér hagymát, hajszál vékony szeletekre, és ezzel hintsük meg. Tépjünk hozzá friss bazsalikom leveleket és azt is adjuk hozzá.


Sózzuk meg óvatosan, egy kis borssal és extra szűz olíva olajjal spricceljük meg. Ha lehet érleljük 1-1,5 órát és utána tálaljuk. Lehet saláta, lehet vacsora egy kis pirítóssal, vagy lehet köret egy szelet pecsenye mellé.

Jó étvágyat hozzá!

Max

6 megjegyzés:

Bianka írta...

Nagyon guszta

Edit (Esc) írta...

Kuldom Imot! Ezt biztos nagyon szeretne!!!

Dóri írta...

Ezt én is szeretném, most így ahogy van, egy tányérral.

Max írta...

Köszönöm szépen!!
Ha erre jártok, rakunk össze, és eszünk belőle egy jót!!

Fűszerház írta...

mint egy festmény, és még közben a nyálam is csorog:)

Max írta...

Zsolt! Én "festettem", és meg is ettük, így csak egy pzs-t tudok nyújtani:-))

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin