BÚÉK 2012, és receptajánló

Eltelt egy újabb év, és ismét készítettem egy kis összefoglalót a 2011-s receptekből, amiket ajánlok, ha vendégeket várunk, vagy rágcsálnánk valamit a "pompás" Tv műsorok alatt. Mint tavaly is (2010-s ajánlóm itt), idén is az egyszerű parti falatokat vagy könnyen elkészíthető ételeket, desszerteket ajánlok.

Kenyerek, péksütemények:

Napkerék

Tavaszi napraforgó kenyér

Pizza tekercs/ Farcita

Lahmacum, a szíriai pizza (mentás joghurttal valami isteni)

Tortilla lepény házilag

Rongyos lángos

Pizzás, kelt muffinok

Békebeli, egyszerű, kávésütemény

Gyökér kenyér

Lazacos-tojásos hasé

Főételek:

Húsos káposzta gerslivel

Nyúl kebab, sárgarépás zöldségmártással

A Nagyi sonkás tésztája

Komótosan sült sertéscomb és hozzá knédli

Tökmagolajos káposzta

A megújított, rántott pulykamell

Kencék, mártogatósok, ropogtatni valók:

Vágott nyúlhús krém, (rilette)

Kapros, füstölt halkrém

Ízesített, sajtos ropi

Vörösborban sült erdei gyümölcsök (mártás vagy édes mártogatós, az idei karácsonyi vásár egyik sikeres darabja volt)

Libazsírban, lassan sült fokhagyma (konfitált, szintén sikeres vásári termék)

Balzsamecetes karfiolkrém

Desszertek:

Tyúkláb fánk

Rántott csokoládés palacsinta

Csokis-erdei gyümölcsös muffin

Mari nénje burgonyás pogácsája

A Nagyi meggyes mandula tortája (Segítsüti 2011 tavaszi fordulójára készült)

Kívánok minden kedves Olvasómnak, Barátomnak eredményekben gazdag boldog Új évet!

Bort, búzát, békességet, sötétségben fényességet!

Új esztendő újat hozzon, régi jótól meg ne fosszon.

Ki barát volt, az maradjon,- ki elindult, az haladjon.

Max