Csőben sült karfiol, hamis besamellel

Csőben sült karfiol, hamis besamel mártàssal.

Könnyen elkészìthető, egyszerű de ízletes étel. A hamis besamel mártásnak kicsit kevesebb a szénhidrát tartalma, és egyszerűen elkészíthető. Alkalmazható az igazi besamel helyett nyugodtan.
Az étel bekerülési összege ~1200 huf.
Ekkora sütőtálból, kb. 4-5 adag jön ki, ez adagonként ~300 huf-ot jelent.

Hozzàvalòk:

kis fej karfiol, kb. 70-80 dkg (250 huf/kg, 200 huf)

20 dkg gépsonka (1200 huf/kg, 240 huf)

10 dkg konzerv kukorica (~80 huf)

3 tojàs (60 huf)

2 dl zsìros tejföl (~150 huf)

3 dl tejszín (~150 huf)

10-15 dkg félkemény sajt (~180 huf)

1 tk provanszi fűszerkeverék

só, bors, olaj (~50 huf)

A karfiolt megmossuk, rózsákra bontjuk, és kevés vízen 5 perc alatt pároljuk meg. Egy tűzálló tál alját olajozzuk, és rakjuk ki sonkaszeletekkel, úgy hogy takarjanak egymásra

Terítsük el rajta a karfiolt. Szòrjuk közé a kukoricát, és tépjük csíkokra a maradék sonkát.

Fűszerezzük, sózzuk és borsozzuk.

A hamis besamelmártáshoz a tojásokat keverjük ki tejföllel és egy csipet sóval. Keverjük hozzá a tejszínt és egy fél kanál olajat.

Ezzel a szósszal öntsük le a sonkás karfiolt. A tetejére reszeljünk sajtot, és 180 c-on, kb. 25-30 perc alatt süssük szép pirosra.

Lehetőség szerint készítsük el előző este,mert kihűlt állapotban könnyebben szeletelhető, tálalható. Jó étvágyat hozzá!

Az alapanyagok árának kalkulációját ez az oldal segítette.

Jó étvágyat hozzá.