Leveles fonat könnyedén (CV után szabadon)

Kedves Barátaim legújabb játéka a következő: jobbnál jobb kajás linkeket küldözgetnek. Jött már fagyis, töltött focaccia-s és fűszeres is.

Most is így történt, Edit küldte a stanglis linket Chef Vikinek és nekem. Az "időeltolódás" miatt én csak este jutottam a levélhez, de addigra már a Házias konyhában ott gőzölgött a stangli.

Megláttam és az "azonnalelkellkészítenem" listára tettem. Az eredeti és CV által gyártott verzió is házilag nyújtott tésztával készült. Én azonban a négyzet formájúra nyújtott, tekercsben kapható terméket választottam (mert ez volt a hűtőben). 

Ugyan jó lett így is, de talán annyira nem tudott levelesedni, megnőni, mint a másik verzió, a másik hibája pedig az ennek a tésztának, hogy hajlamos megtörni, amikor kitekerem.

Kolbászos-sajtos fonat, leveles tésztából (max verzió):

Hozzávalók, 16 db fonathoz:

2 tekercs leveles tészta (2x275 g)

2 ek ketchup

100 g szeletelt paprikás felvágott

100-120 g reszelt félkemény sajt (én most pizza mozzarella és trappista keverékét használtam)

Kiterítem a lapot, a sütőparin hagyva. Elfelezem a tésztát, és megkenem ketchuppal.

Beborítom a szalámival.

Erre jön a sajt, a tészta üres felét pedig megkenem vízzel.

Összehajtom, és alaposan lenyomkodom. Elteszem a hűtőbe pihenni egy kis időre. 

Ugyanígy elkészítem a másik tésztalapot is.

Pizza vágóval, vagy egy éles késsel, nyolc egyforma csíkra vágom.

A sütőpapíron egy kis logisztikai áthelyezéssel eligazgatom, és megcsavargatom a csíkokat.

Előmelegített sütőben, 200 c°-on, szép pirosra sütöm.

Jó étvágyat hozzá! 

Vigyázat!!! gyorsan párolog!!!