Könyvajánló: Halász Jani bácsi írásai

Szolgálati közlemény: Szakácskönyv ajánló

Szeretnék ajánlani egy (azaz 4) szakácskönyvet, melyet kedves Barátunk, Halász Jani Bácsi jelentett meg.
Az ajánlat egyik fő oka, hogy sok receptet és ételt köszönhetek JaniBácsinak, például a hentes levest, a másik pedig hogy most a könyvek akciósak:

-Szárnyas ételek

-Gasztronómiai kalandozások Veszprém megyében

-Gasztronómiai kalandozások Veszprém megyében II. rész

-A korszerűtől a klasszikusig




Csatolom az egyik legnagyobb gasztronómiai kritikus tavaly megjelent véleményét, ami a Gasztro Fórum újságban jelent meg:

"Jancsi Bácsi szakácskönyvei a
Könyvespolc-on,
Horváth Dezső Gasztronómiai Könyvkritikus rovata.

(Megjelent 2007. február 8-án a Gasztro Fórum 01/02 számában).

HALÁSZ JÁNOS (JANCSI BÁCSI) SZAKÁCSKÖNYVE:

Könyvespolc rovatunk kezdetekor pesszimista hangnemben osztottam meg olvasóinkkal azt a szakmabeliek előtt régóta ismert tényt, hogy gasztronómiai kiadványaink piacát elárasztják az idegen nyelvből jól-rosszul fordított, de háziasszonyok részére többnyire használhatatlan szakácskönyvek.
Azóta némileg javult a helyzet, hiszen a debreceni Kiss Gyula után újabb "gyöngyszemet" találtam a tapolcai Halász János személyében.
A Receptbazár Könyvkiadó és Könyvesbolt tulajdonosának anyai nagyanyja az Eszterházy grófok főszakácsa volt Kismartonban, így az alapokat nem volt nehéz megszereznie. Tapasztalatszerzés és szakmai fejlődés céljából bejárta a fél világot, csak Amerika egyik leghíresebb éttermében három évig dolgozott, és főzött többek között Nixon elnöknek is.
A saját kiadója gondozásában Jancsi bácsi szakácskönyve főcím alatt megjelent a
Szárnyas ételek, a Korszerűtől a klasszikusig és a Gasztronómiai kalandozások Veszprém megyében két kötete.
Ez utóbbiban bemutatja a megyére jellemző tájjellegű ételeket és az ott tevékenykedő legismertebb mesterszakácsok féltve őrzött receptjeit.
Kötetei szakmai kvalitását mutatja, hogy Pár Gyula és Benke László (Laci bácsi) méltatta őket előszavában."

4 könyv (az akció csak a 4 db egyben történő rendelésére vonatkozik!!) ára 14500 Ft helyett csak 8500 Ft + posta költség.

A szakácskönyvek megrendelhetők:

Személyesen: 8300 Tapolca, Baross G. u. 21.

Mail: info@receptbazar.hu címen,

Telefon: 87/510083

A könyvekről tájékoztató és pár recept olvasható a receptbazar.hu oldalon.