2009. november 23., hétfő

Gasztroajándék: Mokka desszert, VKF! XXX-ra (3.)

Mokka desszert


15 dkg margarin
20 dkg porcukor
20 dkg minőségi csokoládé
1 ek. Nescafé vagy 3 ek. főtt kávé, de akkor nem kell a víz
2 ek. forró víz

A formázáshoz bon-bon forma, vagy praliné kapszula

A margarint a cukorral, és a likőrrel kihabosítom. A csokit megolvasztom, a kávét feloldom a vízben. Hozzákeverem a margarinhoz a csokit is és a kávét is, és jól kikeverem. Nyomózsákkal vagy fecskendővel formázzuk. Jól használható ehhez a régi bon-bon formák, kiürült csokis műanyagok, bár ebből egy kicsit nehezen jön ki (érdemes egy kis olvasztott vajjal, vagy vajspray-al rásegíteni).




Alaposan hűtsük ki, és csomagoljuk celofánba, vagy kicsi elegáns dobozkákba. Tetszés szerint dúsíthatjuk kandírozott narancshéjjal, mogyoró, pisztácia vagy ropogós grillázs morzsával.



5 megjegyzés:

Chef Viki írta...

Jó lesz csak így pucéron is, kár cifrázni :-))

Karulino írta...

Szerintem is. NAgyon csábító!

Moha írta...

Csatlakozom Vikihez, jöhet csak így:))
Kukkants be hozzám!

max írta...

Ablakot nyiss, küld fény-post!!!

szepyke írta...

Nekem is jó így, köszönöm!:)

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin