2009. november 1., vasárnap

Panellets /Katalán gombóc/ (VKF! XXIX-re/3.)

Még egy "külsős" recept, MJ küldte, és azt szerkesztettem be.

Kedves Max! Nekem nincs blogom, de szeretnék egy  katalán  receptet küldeni. Halloween idején készitik, sok változata van. 






 PANELLETS     / 1kg alaphoz /

      Hozzávalók:

                       1 kg darált mandula
                    80 dkg kristálycukor
                    60 dkg édesburgonya
                            citrom reszelt héja

       kenéshez:      vaj , tojaássárgája
                          
                          
      hempergetéshez:   kókuszreszelék, fenyömag, daráltmandula






Édesburgonyát héjában megfözni, még melegen krumplinyomóval összetörni. . Amikor kihültt  alaposan összekeverni a mandulával, cukorral es a citrom reszelt héjaval. Tetszés szerinti nagyságu gombócokat formálni belöle.

Ezeket a gombócokat aztán fenyömagba, kókuszba vagy darált
mandulaba forgatni. A kokuszosat es a mandulasat tojássárgájával  megkenni.  Sütölapra tenni amit elötte vajjal megkenni majd 235-240 fokos sütöben 8-10 percig sütni. 







Sajnos  nincs magyar  billentyüm , igy a hibakért elnézest kérek.


                              
                           Üdvözlettel: MJ



Természetesen az igazi nevén írta a levelet, de én átkereszteltem, ha nem gond.


Köszönöm ezt az autentikus receptet, nagyon finom csemege!


Jó étvágyat hozzá!

3 megjegyzés:

nokedli írta...

ez nagyon tetszik, elmentettem...

Névtelen írta...

nem lehet, hogy a 600 dkg vagyis 6 kg edesburgonya eliras?

max írta...

Köszi kedves Névtelen!
Javítottam, így jár aki nem olvassa át, csak copy paste:-)

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin