Vagdalthúsos tekercs

Hétvége, családi főzőcskézés, közben alkatrész keresés a kamra polcon. Kincseket leltem. No nem aranyat vagy gyémántot, hanem pár doboz páncélost, ami a vagdalthús konzerv egyik közkedvelt álneve. Aki volt katona az tudja, bizonyos helyzetekben ez életmentő lehet, de nagyon jó valuta is. Csak a mai kor ízlésének megfelelően át kell szabni. Mivel úgy néz ki hogy a negyedik kolbász és krumpli háború egy darabig elmarad, tehát a készleteket lehetne hasznosítani, ezért foglalkoztam a problémával egy kicsit.
Szóval találtam két darab magyaros és két doboz különleges vagdaltat. Lássuk mi is lett belőle. Míg a töltelékkel bíbelődtem, addig a kenyérsütővel készítettem egy alap fehér kenyértésztát.



Magyaros vagdaltas töltelék:
2 doboz magyaros vagdalthús (130 gr-os), 1/2 fej kicsi vöröshagyma, 1 szál újhagyma, 1,5 tubus natúr krémsajt, 1 ek tejföl (12 %-os, megnéztem!!), 1 tk csemege pirosarany, 1 tk szárított petrezselyem, pici só és bors

A hagymákat apróra vágom, a konzervet felbontom (mindkét végét bontom, és a tető segítségével kinyomom a húst), és villával összetöröm. Belekeverem a fűszereket, a sajtot, a hagymákat, a pirosaranyat. A tejföllel kicsí higítjuk, hogy kenhető legyen. Félre teszem a hűvösre.

Különleges vagdaltas töltelék:

2 doboz különleges vagdalthús, 1,5 tubus krémsajt, 1 ek tejföl, 1 db 125 gr-os camembert sajt, 1/2 fej vöröshagyma, 1 szál újhagyma, 1 tk szárított metélőhagyma, pici só és bors

Minden az előbbiek szerint, a camembertet is apró kockákra vágva keverem bele.

A kész tésztát ketté veszem, kinyújtom, megkenem, feltekerem és 3 centis darabokra vágom. Sütőpapírral bélelt tepsire rakom, meleg helyen kelesztem 45 percet, majd előmelegített sütőben 220 c-on sütöm 35-40 percig.

Arra az esetre ha nincs otthol semmi más akkor is tudunk egy jó bulikaját összehozni. Igazából így tunningolva nekem bejön, bár én a dobozos májkrémet is megeszem (van egy/kettő ide vágó idézetem egy kedves volt Kollégámtól: "háborúban még a lovat is megennétek", "ha egy kicsit is éhes lennél, akkor ezt is megennéd"), szóval azért nem volt rossz.